Rượu vang Domaine de Chevalier Blanc

Rượu vang Domaine de Chevalier Blanc được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Pháp. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng: 0931 305 789

Nhà sản xuất Domaine de Chevalier – Pháp

Domaine de Chevalier – đây là một trong những bất động sản tốt nhất ở Pessac-Leognan. Trong Bảng phân loại rượu Graves năm 1953 và 1959. Rượu vang của khu di sản này được xếp vào Nhóm Crus. Domaine de Chevalier nằm ở xã Leognan, cách 17 km về phía nam của Bordeaux. Nó là một trong số các điền trang của Bordeaux. Được gọi là Domaine thay vì Château (“Domaine” thường được tìm thấy nhiều nhất ở Burgundy).

Nguồn gốc của Domaine de Chevalier có thể bắt nguồn từ năm 1763. Bằng chứng là bản đồ của khu vực do Pierre de Belleim vẽ. Vùng đất lúc bấy giờ thuộc quyền sở hữu của một người Chibaley hay Chivaley. Có nghĩa là “hiệp sĩ” trong phương ngữ Gascon. Ông ta sản xuất khoảng 13.500 lít rượu mỗi năm. Bản thân cái tên “Chevalier” được cho là có liên quan đến con đường hành hương cũ tới Santiago de Compostela, nơi vẫn còn giáp ranh với điền trang.

Năm 1852, Domaine de Chevalir được Arno và Jean Ricard mua lại. Jean là người có công trong việc tạo ra Chevalier được biết đến ngày nay. Nhờ Claude Ricard, miền này đã đạt được sự công nhận quốc tế. Năm 1983, Domain được chuyển giao cho họ hàng của họ. Gia đình Bernard, trước đây chuyên kinh doanh rượu mạnh. Tuy nhiên, Claude Ricard vẫn là nhà tư vấn cho bất động sản trong nhiều năm.

Đất trồng nho có nhiều sỏi, chứa cát, thoát nước tốt nên rất tốt để trồng nho. Miền sở hữu 80 ha đất, 38 trong số đó là vườn nho (giống trắng trồng trên 5 ha). Tuổi trung bình của cây nho là 25 năm. Giống nho trắng là 30% Semillon và 70% Sauvignon Blanc. Các giống màu đỏ được đại diện bởi 65% Cabernet Sauvignon và 30% Merlot. Phần còn lại – 2,5% Cabernet Franc, 2,5% Petit Verdot.

Rượu vang trắng Pháp Domaine de Chevalier Blanc Pessac-Léognan Grand Cru

Nhà sản xuất rượu Olivier Bernard mô tả về rượu vang “Domaine de Chevalier” Blanc như sau: “Mục tiêu của chúng tôi không phải là làm cho rượu có hương vị trái cây nhất có thể bằng bất cứ giá nào. Chúng tôi hướng tới mục tiêu lâu dài và tạo ra một loại rượu vang tuyệt vời cần thời gian để phát huy hết tiềm năng của nó. ”

Thu hoạch để sản xuất rượu vang trắng “Domaine De Chevalier” được thu hái bằng tay từ các vườn nho của vùng Pessac-Leognan. Sau đó các quả mọng được lựa chọn cẩn thận. Các loại trái cây chọn lọc được ép, phần trái cây được bảo vệ trong lạnh. Sau đó nước trái cây được lên men trong thùng gỗ sồi, mới 30%. Chiết xuất rượu kéo dài 18 tháng và diễn ra trong thùng gỗ sồi với batonnage thường xuyên. Trước khi đóng chai rượu vang được lọc nhẹ.

Thưởng thức rượu vang Domaine de Chevalier Blanc Pessac-Léognan

>>> Xem thêm: Rượu vang Pháp ngon khác