BẢNG GIÁ RƯỢU VANG CHÁT NGON 2023, GIÁ SALE

Rượu vang chát là một trong những loại rượu vang được yêu thích và phổ biến nhất trên thế giới. Với một hương vị khô, đắng mà còn có rất nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe nếu sử dụng đúng và phù hợp mỗi ngày. Vang chát mang đến cho người thưởng thức sự trải nghiệm đích thực của một loại rượu vang trưởng thành. Hãy thưởng thức và khám phá sự đa dạng và phong phú của thế giới vang chát dưới đây nhé.

Tìm hiểu rượu vang chát là gì?

Rượu vang chát là một loại rượu vang được sản xuất từ nho có hương vị khô, chút đắng và vị chá ở đầu lưỡi. Vang chát thường được ủ và lão hóa trong thùng gỗ sồi để tạo ra hương vị đặc trưng của nó.

Đây là loại rượu vang trưởng thành và thường được yêu thích bởi những người có kinh nghiệm thưởng thức rượu vang. Các loại vang chát phổ biến bao gồm: Cabernet Sauvignon, Merlot và Pinot Noir và được sản xuất ở nhiều khu vực trên thế giới.

Vị chát trong rượu vang đến từ đâu?

Vị chát trong rượu vang đến từ các hợp chất chủ yếu là tannin, được tìm thấy trong nhiều loại nho, đặc biệt là các loại nho rượu vang đỏ.

Tannin là một loại polyphenol tự nhiên có nguồn gốc chủ yếu từ vỏ nho, hạt nho và thân cây nho.

Khi nho được nghiền và lên men, tannin sẽ được chiết xuất từ phần vỏ và hạt nho. Tùy vào phương pháp chưng cất và lưu trữ, nồng độ tannin có thể khác nhau trong từng loại rượu vang.

Ngoài tannin, vị chát trong rượu vang còn có thể do các chất như acid và khoáng chất, đất và môi trường trồng trọt, cũng như do phương pháp sản xuất rượu vang. Vì vậy, rượu vang từ các vùng nho khác nhau cũng có thể có vị chát khác nhau.

Phân loại rượu vang chát theo giống nho

Vang chát có thể được phân loại theo giống nho được sử dụng để sản xuất. Dưới đây là rượu chát được sản xuất dựa trên giống nho:

Các dòng rượu vang chát được yêu thích nhất

Có rất nhiều giống nho được sử dụng để sản xuất rượu chát trên toàn thế giới (chủ yếu là nho đỏ). Dưới đây là các dòng ưa chuộng nhất:

Rượu vang chát Cabernet Sauvignon

Vang chát Cabernet Sauvignon là một loại vang đỏ đậm đà, có hương thơm của trái cây chín mọng, gia vị và một chút hương thảo mộc. Vị tannin mạnh và phức tạp với hương vị của trái cây chín mọng như mâm xôi, quả anh đào và quả mọng đen, kết hợp với vị của gỗ sồi, tiêu đen và gia vị.

Rượu vang Cabs được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng nổi tiếng nhất là từ vùng Bordeaux của Pháp và Chile.

Rượu vang chát Merlot

Vang chát Merlot là một loại vang đỏ đậm đà, có hương thơm của trái cây chín mọng, gia vị và một chút hương thảo mộc. Vị của rượu vang này rất mềm mại và tròn trịa, với hương vị của trái cây chín mọng như mâm xôi, quả anh đào và quả mọng đen, kết hợp với vị của gỗ sồi, tiêu đen và gia vị.

Rượu vang Merlot được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng nổi tiếng nhất là từ vùng Bordeaux của Pháp và Ý.

Rượu vang chát Pinot Noir

Vang chát Pinot Noir là một loại vang đỏ nhẹ nhàng, mềm mại và thường được sử dụng để làm vang đỏ chát. Nho rất khó trồng, vì vậy rượu Pinot Noir thường có giá cao hơn các loại vang đỏ khác.

Rượu vang Pinot Noir được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng nổi tiếng nhất là từ vùng Burgundy của Pháp và Oregon của Mỹ.

Rượu vang chát Syrah / Shiraz

Vang chát Syrah / Shiraz là một loại vang đỏ đậm đà, được sử dụng để sản xuất rượu vang đỏ chát mạnh mẽ. Syrah / Shiraz là một loại nho rất thích hợp để ủ lâu năm, vì vậy rượu vang Syrah / Shiraz thường có hương vị phức tạp và ngon hơn khi được ủ lâu.

Rượu vang Syrah / Shiraz được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng nổi tiếng nhất là từ vùng Rhône của Pháp và Úc.

Rượu vang chát Sangiovese

Vang chát Sangiovese là một loại vang đỏ nhẹ nhàng đến đậm đà, nho này là nguyên liệu chính để sản xuất vang đỏ chát nổi tiếng như Chianti và Brunello di Montalcino

Rượu vang Sangiovese được sản xuất ở nhiều nơi trên thế giới, nhưng nổi tiếng nhất là từ vùng Chianti của Ý. Rượu có hương vị phức tạp, tannin cao và độ axit trung bình rất phù hợp với: Thịt đỏ, thịt nướng, phô mai cứng

Rượu vang chát Tempranillo

Vang chát Tempranillo là một loại vang đỏ phổ biến, được sử dụng để sản xuất rượu đỏ chát nổi tiếng của Tây Ban Nha như Rioja và Ribera del Duero

Rượu vang Tempranillo có hương thơm của trái cây chín mọng, gia vị và một chút hương thảo mộc. Vị của rượu vang này rất nhẹ nhàng đến đậm đà, với hương vị của trái cây chín mọng như anh đào, mâm xôi và quả mọng đen, kết hợp với tannin mềm mại, vị của gỗ sồi, tiêu đen, gia vị và thảo mộc…

>>> Ngoài ra, còn có nhiều giống nho khác được sử dụng như: Malbec, Zinfandel, Grenache, Nebbiolo và nhiều giống nho khác (kể cả vang trắng).

Vang chát nhập khẩu được sản xuất ra sao?

Rượu vang nhập khẩu thường được sản xuất theo quy trình tương tự như rượu vang thông thường. Tuy nhiên có sự khác biệt về nguồn nguyên liệu và quy trình sản xuất. Điều này có thể tùy thuộc vào quốc gia, vùng đất sản xuất nho và bí kíp riêng của nhà sản xuất.

Nguyên liệu chính để sản xuất rượu vang là nho, với sự khác biệt chủ yếu là nguồn nguyên liệu và phong cách sản xuất được tùy chỉnh để tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của từng loại rượu vang.

Hương vị của rượu vang chát như thế nào?

Bao gồm giống nho, khu vực sản xuất, phương pháp sản xuất và thời gian ủ. Tuy nhiên, chung quy lại thường có những vị đặc trưng sau:

Hương vị của rượu vang hảo hạng

• Quả mọng đỏ: dâu tây, anh đào, việt quất, quả mâm xôi
• Trái cây khô: mận khô, quả hạch khô, kẹo trái cây khô
• Hương thảo mộc: gỗ sồi, vani, cà phê, tiêu đen, socola đen
• Hương hoa: hoa violet, hoa hồng

Ngoài ra, vang chát còn có thể có các hương vị khác như hương gỗ đỏ, hoa quả chín, trái cây xanh, hương đất, khoáng chất, nó tùy thuộc vào các yếu tố terroir, sản xuất, ủ và lưu trữ của từng loại rượu vang.

Ăn món gì khi uống với rượu vang chát?

• Thịt đỏ: Vang chát thường có hương vị đậm đà và giàu tannin. Thích hợp kết hợp với thịt đỏ như bò, cừu, thịt nai. Các món thịt nướng, thịt quay, thịt kho, thịt xông khói sẽ là lựa chọn cũng khá tốt.
• Phô mai: Vang chát thường có hương vị đậm đà và giàu mùi vị của gỗ sồi. Rất tuyệt vời khi kết hợp với các loại phô mai chín như Parmigiano Reggiano, Gouda, Cheddar, Brie hay Camembert.
• Thực phẩm từ hạt: Các loại hạt như hạt óc chó, hạt hướng dương, hạt hạnh nhân được nướng giòn sẽ là lựa chọn tuyệt vời.
• Thịt cá hồi: Vang chát thường có độ axit cao và hương vị trái cây tươi mát. Vì vậy, nó cũng kết hợp tốt với các loại cá hồi sống, cá hồi nướng, hay cá hồi xông khói.
• Thực phẩm từ trái cây: Vang chát thường có hương vị trái cây tươi mát, vì vậy các loại trái cây chín như dâu tây, anh đào, mâm xôi, nho đen sẽ là lựa chọn phù hợp.

Địa chỉ mua bán rượu vang chát uy tín chất lượng tốt nhất hiện nay

Hiện nay, trên thị trường có nhiều địa chỉ bán vang chát lượng tốt và uy tín. Tuy nhiên, để chọn được địa chỉ phù hợp và đảm bảo chất lượng, bạn hãy đến  trong các hệ thống gần nhất của RoyalWine

Royal Wine là một trong những địa chỉ bán vang chất lượng và uy tín nhất tại Việt Nam. Tại đây, bạn có thể tìm thấy các loại rượu chất lượng cao từ các vùng nổi tiếng như Pháp, Italy, Chile, Argentina, Úc, Mỹ, New Zealand,… Ngoài ra, RoyalWine còn có đội ngũ chuyên gia và nhân viên tư vấn nhiệt tình, giúp bạn chọn được loại rượu phù hợp với sở thích và ngân sách của mình.