Rượu vang Aromes de Pavie Saint-Emilion Grand Cru

Rượu vang Aromes de Pavie Saint-Emilion Grand Cru

Được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Pháp. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội.

Tư vấn mua hàng: 0931 305 789

Vang đỏ Pháp Chateau Pavie

Là bất động sản Premier Grand Cru (Hạng B) lớn nhất ở Saint-Emilion. Nó nằm trên địa điểm của một vườn đào cũ. Nho đã được trồng ở đây từ thế kỷ thứ 4 sau Công nguyên. Ngày nay bất động sản thuộc sở hữu của Gerard Pers – ông đã mua lại Chateau vào năm 1998. Xây dựng lại và cải tạo các hầm rượu cũng như tòa nhà của nhà máy rượu.

Chateau hiện sản xuất khoảng 15.000 thùng rượu mỗi năm. Từ các giống nho như: Merlot, Crabernet Franc và Cabernet Sauvignon. Cây nho khoảng 45 năm tuổi. Thổ nhưỡng có tính chất khác nhau, có đất sét, đất đá vôi và đất cát. Ngoài rượu vang đỏ Chateau Pavie, họ còn sản xuất rượu vang hồng La Rose de Pavi. Các loại rượu vang của Pavi gây ra phản ứng tranh cãi từ các nhà phê bình. Một số bị sốc bởi phong cách tươi sáng của những loại rượu này,. Trong khi những người khác trách móc Gerard Perce vì đã không quan tâm đầy đủ đến những vườn nho địa phương.

Vang đỏ Aromes de Pavie Saint-Emilion Grand Cru

Năm 2005, Château Pavie tung ra loại rượu thứ hai mang tên “Aromes de Pavie”. Rượu được tạo ra từ quả mọng từ những cây nho non, có tuổi đời khoảng chục năm. Sự pha trộn cũng chứa nho không được chọn cho rượu đầu tiên. Những vườn nho non được chăm sóc cẩn thận. Những cây nho già hơn được cắt tỉa thành sáu chồi và những cây nhỏ hơn – thành hai.

Nho được thu hoạch và phân loại bằng tay. Quá trình lên men rượu được thực hiện trong các thùng gỗ ở nhiệt độ được kiểm soát và kéo dài khoảng ba tuần. Quá trình lên men malolactic cũng diễn ra trong các quán bar bằng gỗ. Và quá trình lão hóa – trong các thùng gỗ sồi. 30% trong số đó là thùng mới, trong 18-24 tháng. “Aromes de Pavi” là một loại rượu ngon ngọt đầy phong cách. Xứng đáng với người anh em của nó và đôi khi còn vượt qua cả anh ta.

Thưởng thức Rượu vang Aromes de Pavie ra sao

>>>>> Xem thêm: Rượu vang Pháp ngon khác