Rượu vang Greywacke Wild Sauvignon

Rượu vang Greywacke Wild Sauvignon

Chai vang được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ New Zealand

Liên hệ Tư vấn và Mua hàng số: 0931.305.789

Vang trắng New Zealand Greywacke Wild Sauvignon

Trái cây có nguồn gốc từ các vườn nho khác nhau ở Thung lũng phía Nam và trung tâm Đồng bằng Wairau. Đặc biệt là ở Woodbourne, Renwick và Rapaura. Các loại đất khác nhau từ trầm tích phù sa trẻ của Rapaura và Renwick, chứa tỷ lệ cao đá sông xám. Đến các tảng đất sét lâu đời hơn và dày đặc hơn ở Thung lũng phía Nam. Một cao tỷ lệ phần trăm các vườn nho đã được đào tạo bằng cách sử dụng quản lý tán cây Scott Henry đã phân chia hệ thống. Với sự cân bằng trên VSP hai hoặc ba mía (định vị bắn dọc).

Một số vườn nho được thu hoạch bằng máy trong điều kiện ban đêm mát mẻ (thường lạnh). Những vườn nho khác được thu hoạch bằng tay vào ban ngày. Nho được ép nhẹ để tạo ra một quả nho khối lượng khiêm tốn của nước trái cây chất lượng cao. Sau đó được làm lạnh trước khi chuyển sang tiếng Pháp barriques gỗ sồi, một tỷ lệ nhỏ trong số đó là mới.

Nước ép được cho phép trải qua quá trình lên men nấm men bản địa tự phát, phần cuối của tiếp tục trong hơn sáu tháng. Rượu thỉnh thoảng khuấy động và khoảng hai phần ba trải qua quá trình lên men malolactic. Nó đã được chuyển ra khỏi gỗ sồi trước đó đến vụ thu hoạch sau và để lại trên men cho năm tháng nữa.

Rượu được đóng chai ở Tháng 9 năm 2021 với cồn 13,5%, pH 3,16 và độ chua 6,3 g / l.

Xem qua về Chai vang trắng Greywacke Riesling

Thưởng thức Rượu vang Greywacke Wild Sauvignon

Hãy tưởng tượng một món salad trái cây mùa hè gồm móng giò, dưa mật và trái cây chín vàng quả mộc qua. Ngâm với nước hoa cam quýt và một ít dầu da cam.

Một bông hoa ngon hương thơm và trái cây nhiệt đới ngon ngọt. Được truyền với một sợi thảo mộc giống như thì là và một làn hơi thoang thoảng của khói gỗ. Được lên men hoàn toàn bằng nấm men tự nhiên. Đây là một phong cách thay thế của sauvignon blanc vừa phức tạp vừa có kết cấu, với hương vị đậm đà, mọng nước. Kết thúc sắc nét và lâu khô với màu bạc hà.

Xem thêm nhiều loại Rượu vang New Zealand bán chạy khác