Bosio Vini là một công ty được điều hành chặt chẽ bởi một gia đình có truyền thống ba thế hệ tại vùng Langhe. Cảm xúc của một vùng đất độc đáo và luôn hào phóng, một công ty gia đình tuyệt vời.

Công ty La Cantina Bosio

Gia đình Bosio là những nhà làm rượu am hiểu vùng đất của mình và tận hưởng vẻ đẹp kỳ diệu của cuộc sống tại một khu vực được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới. Valter, Rosella và con trai Luca Bosio đại diện cho sự đảm bảo về chất lượng, trước hết là giá trị chung, thành quả lao động miệt mài của họ và sự hài lòng khi thưởng thức một loại rượu vang đúng như mong đợi: ngon, lành mạnh, truyền thống, như một đại sứ cho thế giới của chính vùng đất đặc biệt này.

Nhà sản xuất rượu vang toàn diện

Gia đình Bosio đã chọn theo sát toàn bộ chuỗi chế biến nho, từ cánh đồng đến khâu vận chuyển đến nhà máy rượu, trang bị cho mình những công nghệ hiện đại nhất để sản xuất rượu vang, rượu sủi bọt và rượu vang ủ.

Mối quan hệ theo chiều dọc trong sản xuất khiến Bosio trở thành nhà sản xuất có khả năng đảm bảo kiểm soát và xác minh các tiêu chuẩn chất lượng ở mọi giai đoạn của quy trình làm việc.

Một mối quan hệ tin cậy bắt nguồn từ lãnh thổ

Hơn 150 nhà sản xuất rượu vang mang đến năng lực sản xuất trải rộng trên 700 ha.

Đây là di sản nho vô song của gia đình Bosio, với sự xuất sắc dựa trên mối quan hệ tin cậy chặt chẽ được vun đắp qua hơn 40 năm gắn bó. Sự trao đổi liên tục giữa vườn nho và nhà máy rượu vang được thể hiện qua bộ quy tắc đạo đức chung của tất cả người trồng nho, với các quy tắc chặt chẽ về tính bền vững môi trường, chế biến và thu hoạch thủ công, và giá nho cao dựa trên chất lượng thu hoạch chứ không phải số lượng đóng góp.

Về La Cantina Bosio

Tại Santo Stefano Belbo, trung tâm sản xuất rượu vang của Langhe, gia đình Bosio đã sản xuất rượu vang trong ba thế hệ.

Nho được trồng trên diện tích hơn 30 ha tại khu đất của chúng tôi và được chọn lọc từ hơn 150 nhà trồng nho lâu đời, với diện tích trồng nho hơn 700 ha tại các khu vực thịnh vượng nhất là Langhe, Roero và Monferrato.

Bosio tận tâm theo dõi và quản lý công việc tại vườn nho, đồng thời tham gia toàn diện vào quá trình lên men nho, với chất lượng được nâng cao thông qua phương pháp sản xuất rượu vang đơn giản và truyền thống. Công nghệ hiện đại nhất góp phần tạo nên sự đặc trưng riêng biệt của từng giống nho, điều này cũng được nhấn mạnh nhờ các chủng nấm men bản địa được chọn lọc từ từng vùng trồng nho.

Bosio là biểu tượng kinh điển của vùng Piedmont, nơi giao thoa giữa truyền thống nông thôn và sự đổi mới của một nhà máy rượu vang đương đại. Nơi đây cung cấp một loạt các loại rượu vang đa dạng và tiêu biểu, từ Barolo đến Gavi, thể hiện sự đa dạng đáng kinh ngạc của một vùng đất được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới.

Lịch sử về đất đai, rượu vang và gia đình

Vào năm 1967, Egidio Bosio và vợ Angela quyết định cống hiến hết mình cho rượu vang.

Egidio là một người nông dân chăm chỉ, có tầm nhìn xa, người đã nhận ra tiềm năng của những ngọn đồi mình đang sống khi rượu vang Piedmont vẫn còn non trẻ. Ông bắt đầu canh tác và sản xuất rượu vang trên những mảnh đất nhỏ của gia đình ở Val Bera, một thung lũng nhỏ thuộc thị trấn Santo Stefano Belbo, nổi tiếng là quê hương của nhà văn Cesare Pavese.

Nhà máy rượu vang nằm gần Valdivilla, tại trung tâm sản xuất của Muscato Hills, một khu vực có cảnh quan đẹp đến chóng mặt và những hàng cây trải dài tít tắp, nơi việc trồng nho đòi hỏi rất nhiều công sức thủ công do độ dốc quá lớn.

Sau cả cuộc đời gắn bó với những vườn nho, Egidio đã truyền lại cho con trai mình là Valter một di sản vườn nho nhỏ và niềm đam mê vô bờ bến với mảnh đất này.

Bước ngoặt lớn đầu tiên diễn ra vào những năm 1980 khi Valter mở rộng diện tích vườn nho trên các ngọn đồi Castiglione Tinella, Mango, Costigliole d’Asti và Castagnole delle Lanze. Đồng thời, ông đã tạo dựng được mối quan hệ lâu dài, đáng tin cậy với hàng chục nhà sản xuất rượu vang từ các vùng Langhe, Roero và Monferrato, những người bắt đầu trồng nho thay mặt gia đình Bosio theo định hướng của Vater, tập trung vào chất lượng và quy trình chế biến thủ công.

Trong khi đó, nhà máy rượu đã trải qua quá trình hiện đại hóa quan trọng, trang bị cho mình những công nghệ sản xuất rượu vang và rượu vang sủi bọt tốt nhất để có thể theo dõi toàn bộ quy trình sản xuất nho, từ khâu tuyển chọn, đóng chai đến đóng gói cuối cùng.

Trong khi đó, nhà máy rượu đã trải qua quá trình hiện Làm việc chăm chỉ cùng Valter Bosio là vợ ông, Rosella, một người bạn đồng hành trong cuộc sống và những cuộc phiêu lưu, một điểm tham chiếu cho nhà máy rượu, người luôn tích cực tham gia vào công tác hành chính và hậu cần.

Trong những năm gần đây, con trai của Valter, Luca Bosio, một cựu sinh viên ngành rượu vang, cũng gia nhập công ty. Là gương mặt mới của nhà máy rượu vang, Luca cùng với vợ Valentina đang tích cực tham gia giám sát hoạt động của nhà máy rượu vang và tiếp thị rượu vang, đặc biệt tập trung vào thị trường nước ngoài.

Ngày nay, rượu vang của gia đình Bosio đại diện cho vùng Piedmont của rượu vang. Tiềm năng hơn 700 hecta từ những ngọn đồi danh tiếng nhất Langhe, Roero và Monferrato. Di sản sản xuất rượu vang vô song, bao gồm tất cả các danh hiệu chính trong vùng và được sản xuất dựa trên những lời dạy của Egidio: lựa chọn những trái nho và mảnh đất tốt nhất; kiểm soát chất lượng hoàn hảo trên toàn bộ chuỗi cung ứng; quy trình sản xuất đơn giản, truyền thống, tạo điều kiện cho sự thể hiện chân thực của vùng đất mà ông yêu mến và canh tác suốt cuộc đời.

Trong hầm rượu – Nhà máy rượu vang Bosio Vini

Phong cách truyền thống, tôn trọng terroi

Sự đa dạng của nho, sự phong phú vô hạn của vi khí hậu, sự khác biệt đáng kể về đất đai và cảnh quan.

Tại Piedmont, rượu vang được thể hiện qua sự khác biệt mà Bosio đã chọn để nâng tầm thông qua những danh hiệu rượu vang tốt nhất của vùng, với tất cả nét đặc trưng của chúng, nhằm mang đến những loại rượu vang cổ điển và thanh lịch, bộc lộ nguồn gốc qua từng ngụm. Đây chính là cam kết của nhà máy rượu: nâng tầm cá tính đích thực của từng giống nho và rượu vang, theo đúng truyền thống, đồng thời thể hiện linh hồn cao quý và cổ điển của Piedmont.

Tất cả những gì có ý nghĩa về Piemont

Langhe của Barolo và Barbaresco. Rượu vang trắng Colline del Moscato và Terre di Gavi. Barberas của Asti và Alba. Dolcetto và hàng ngàn sắc thái của Nebbiolo. Moscato d’Asti và Asti Spumante. Alta Langa.

Rượu vang của gia đình Bosio mang đến một danh mục đa dạng và tiêu biểu của tất cả các tên gọi rượu vang hảo hạng nhất của Piedmont. Một “danh sách rượu vang” đầy đủ và toàn diện, nơi bạn có thể tìm thấy tất cả những sắc thái tinh tế của vùng đất trù phú nhất thế giới về giống nho và loại rượu vang, phù hợp với những dịp thưởng thức đa dạng nhất.

Lãnh thổ và mối liên kết chân thực

Sự chú ý đến tính lãnh thổ của rượu vang cũng thể hiện qua việc lựa chọn loại men, quá trình lên men của loại men này có tác động quan trọng đến đặc điểm cảm quan của rượu vang.

Một nghiên cứu dài hơi, liên tục phát triển, đã dẫn dắt gia đình Bosio đến việc xác định các chủng nấm men vùng, tức là các chủng nấm men có khả năng xác định một vùng đất cụ thể của Piedmont, dựa trên giống nho được trồng. Nấm men vùng được sử dụng cho các chủng loại được biểu hiện trong vùng đất cụ thể đó, mở rộng mối liên hệ với vùng đất và khả năng nhận diện của từng nhãn hiệu.

Dòng rượu Woods of the Lords

Dòng rượu Lords’ Woods là biểu tượng truyền thống và đích thực nhất của rượu vang Piedmontese, đặc trưng bởi hương vị quý phái tự nhiên.

“Rừng” này thuộc về quý tộc Carlo Vittorio Incisa Beccaria, được biết đến với tên gọi Bá tước San Maurizio, người đã bao quanh các điền trang của mình bằng những vườn nho ở Santo Stefano Belbo, tọa lạc tại một số vị trí đẹp nhất của Langhe. Đây là khu vực có những vườn nho thuộc sở hữu của gia đình Bosio và nhà máy rượu vang hiện tại, cái nôi của một nền trồng nho hàng thế kỷ cống hiến cho sự xuất sắc, dấu vết của nó vẫn còn ngay cả trong tên địa danh.