Rượu vang Odfjell Armador Syrah

Chủ tàu Dan Odfjell sinh ra tại Na Uy đã khám phá và yêu một góc nhỏ của Thung lũng Maipo hơn 25 năm trước. Ông đã đầu tư vào một số vùng đất, tình cờ nó ra lại nằm trong thung lũng sản xuất rượu vang đỏ cao cấp của Chile. Trong khi hầu hết các nhà sản xuất hàng đầu khác ở Chile làm việc với các loại rượu vang tương đối non trẻ. Odfjell đã tạo dựng được danh tiếng độc đáo bằng cách khám phá lại sự giàu có bị lãng quên trong quá khứ sản xuất rượu vang của Chile.

Trên thực tế, họ tin rằng cây nho Carignan của họ ở Cauquenes là cây lâu đời nhất ở Chile với hơn 100 năm tuổi! Mặc dù đôi khi, đây được coi là một động thái lập dị. Nhưng sự quan tâm đến giống nho cũ này đã tăng lên rất nhiều trong những năm gần đây.

Vang đỏ Chile Organic Armador của nhà làm rượu Odfjell Vineyards

Odfjell Vineyards cam kết trở thành người đi đầu trong việc quản lý vườn nho tiến bộ. Họ tận tâm nâng cao hình ảnh và thực tiễn của nghề trồng nho ở Chile. Mục tiêu của công việc này là sản xuất rượu vang tốt nhất có thể trong các vườn nho. Đồng thời duy trì cam kết lâu dài đối với nông nghiệp bền vững và sản xuất rượu vang sạch. Vì lý do này, các vườn nho của công ty là 100% hữu cơ và gần đây đã bắt đầu canh tác sinh học.

Ngày nay họ có 85 ha trồng nho Cabernet Sauvignon, nho Merlot, nho Carménère, nho Syrah, nho Cabernet Franc và nho Malbec trồng ở Maipo. Họ cũng đã mua lại những vườn nho ở Cauquenes và Curico với những cây nho già như Carignan và Malbec

Vườn nho có tuổi đời khoảng 10 năm và nằm ở Thung lũng Maipo cao hơn 130 m so với mực nước biển. Nằm ở biên giới phía tây của thung lũng, gần Thái Bình Dương. Khí hậu từ ôn hòa đến nóng với 8 tháng mùa khô. Lượng mưa hàng năm là 300 mm. Phần tiếp xúc với ánh nắng mặt trời là tốt nhất. Ở đây đất là đất thịt pha sét với nhiều đá dọc theo mặt cắt đảm bảo thoát nước tốt.

Sản xuất rượu vang Odfjell Armador Syrah như thế nào?

Rượu vang Odfjell Armador Syrah được sản xuất từ giống nho Syrah trồng tại vườn nho của Odfjell tại vùng Central Valley của Chile.

Quá trình sản xuất bắt đầu bằng việc thu hoạch nho thủ công. Sau đó chúng được ép và lên men trong thùng gỗ sồi Pháp để tạo ra hương vị và mùi thơm đặc trưng của rượu vang Syrah. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi trong 12 tháng trước khi được đóng chai và phân phối đến khắp nơi trên thế giới.