Rượu vang Domaine Maldant Pauvelot Corton Renardes

Rượu vang Domaine Maldant Pauvelot Corton Renardes được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Pháp. Khi khách hàng mua 6 chai được tặng thêm 1 chai. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng: 0931 305 789

Nhà làm rượu Domaine Maldant Pauvelot – Pháp

Domaine Maldant Pauvelot được thành lập vào năm 1893 bởi Jean Pauvelot. Sau Thế chiến thứ nhất, thế hệ thứ ba, Jean Pauvelot tiếp quản công ty. Anh ta bắt đầu đóng chai ngày càng nhiều loại rượu ngon và sắp xếp việc phân phối chúng. Ông nội Maldant sau đó kết hôn với cô gái Pauvelot. Đó là cách nhà máy rượu có tên hiện tại. Ông cũng mang những cây nho từ các thị trấn Aloxe-Corton và Ladoix. Cuối cùng, Jean Ernest Maldant đã xây dựng kho tiền bán hàng. Nhà máy rượu hiện nay rộng 18 ha và do Jean-Luc Maldant và cộng sự Arnauld Jobard quản lý từ năm 2009.

Linh hồn của Burgundy

Một trong những nguyên tắc chỉ đạo của Domaine Maldant Pauvelot là để mặt đất là mặt đất. Nho Chardonnay, Aligoté và Pinot Noir chín nhờ những lợi thế tự nhiên về vị trí. Những gì được tính là ‘vận chuyển hương liệu’ từ vườn nho đến hầm rượu. Công ty đã cam kết thực hiện một chương trình bền vững toàn diện dựa vào khả năng tái sinh từ vườn nho đến bán hàng. Vì vậy, không cần phải nói rằng không chỉ cây nho mà cây nho được trồng. Nhưng đất cũng có thể được nới lỏng với những cây đào và cây hộp nhấn mạnh nguồn gốc của chúng. Cuối cùng, điều này cũng có lợi cho chất lượng của nho. Dẫn đến rượu vang Burgundy có vị trái cây đồng thời rất tinh tế và tinh tế.

Việc sản xuất sử dụng các phương pháp truyền thống. Chẳng hạn như bảo quản rượu trong hầm đá hình vòm – kết hợp với công nghệ hiện đại. Rượu vang đỏ được ướp lạnh trong gần hai tuần để cho phép các hương thơm ban đầu tự nhiên phát triển đầy đủ. Sau đó là quá trình lên men được điều chỉnh nhiệt độ trong các thùng thép không gỉ. Quá trình trưởng thành diễn ra trong gỗ sồi Pháp tốt. Trong trường hợp rượu vang trắng, quá trình lọc trước và lên men nhẹ nhàng được sử dụng theo cách tương tự để cho phép tinh chất nguyên chất của nho chín.

Rượu vang đỏ Pháp Domaine Pauvelot Corton Renardes

Những vườn nho được Domaine trồng kéo dài ở Côte de Beaune khoảng 25 km. Từ Corton ở phía bắc đến Santenay ở phía nam. Các tên gọi phản ánh sự đa dạng của các thành phần đất và các vùng vi khí hậu. Từ các vùng đất sét và đá vôi (Aloxe-Corton, Ladoix, Savigny-Lès-Beaune, Santenay) đến đất mùn có một chút vôi (Chorey-Lès-Beaune). Tất nhiên, điều này cũng bao gồm Grand Crus và một số vườn nho có từ năm 1926. Các lô đất này thường không vượt quá một ha và tìm đường vào phân khúc “Bộ sưu tập” của danh mục đầu tư. Vượt ra ngoài mức “Classique”.

Giống nho: 100% Pinot Noir

Vị trí địa lý: Trên núi Corton, vườn nho được trồng vào năm 1958 và nằm ở độ cao 300 m trên đất đỏ và đá. Mang đến cho Pinot Noir sự phát triển toàn diện.

Lên men: Quá trình ướp lạnh dưới sự bảo vệ của carbon dioxide, để bảo quản các tiền chất tạo mùi thơm. Lên men trong thùng có kiểm soát nhiệt độ. Quá trình bơm nước trong quá trình đóng thùng từ 35 đến 40 ngày. Cách nhấn mềm mại và tinh tế. Lão hóa 100% trong thùng gỗ sồi 16 tháng. Rượu được lọc tiếp tuyến trước khi được đóng chai.

Thưởng thức Rrượu vang Domaine Maldant Pauvelot Corton Renardes Grand Cru

Màu sắc: Màu đỏ nhung đậm.

Mũi: Đầy đặn và hào phóng, những bó hoa có điểm nhấn hương trái cây và gia vị.

Miệng: Rượu mạnh mẽ và toàn thân, có cấu trúc, chắc chắn và thẳng thắn.

>>> Xem thêm: Rượu vang Pháp ngon giá tốt