Skip to content
  • Thời gian làm việc: 8h00 - 21h30 ; Tất cả các ngày trong tuần
      • Royalwines.vip@gmail.com
      • 0931 305 789
    Royal WineRoyal Wine

    • Menu
    • CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XNK ROYAL

      Nhập khẩu & phân phối rượu vang chính hãng

    • Giỏ hàng
      • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

    • Giỏ hàng

      Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

    • TRANG CHỦ
    • RƯỢU VANG
      • QUỐC GIA
        • Rượu Vang Pháp
        • Rượu Vang Ý
        • Rượu Vang Chile
        • Rượu Vang Mỹ
        • Rượu Vang Tây Ban Nha
        • Rượu Vang Argentina
        • Rượu Vang New Zealand
        • Rượu Vang Úc
        • Rượu Vang Nam Phi
        • Rượu Vang Canada
        • Rượu Vang Đức
      • LOẠI RƯỢU
        • Rượu Vang Đỏ
        • Rượu Vang Trắng
        • Rượu Vang Chát
        • Rượu Vang Ngọt
        • Rượu Champagne
        • Rượu Vang Nổ (Sparkling)
        • Rượu Vang Hồng (Rose)
        • Rượu Vang Bịch (Hộp)
        • Ice Wine
      • GIỐNG NHO
        • Aglianico
        • Blend
        • Cabernet Sauvignon
        • Chardonnay
        • Carmenere
        • Carignan
        • Merlot
        • Malbec
        • Negroamaro
        • Nebbiolo
        • Moscato
        • Montepulciano
        • Pinot Gris/Pinot Grigio
        • Pinot Noir
        • Primitivo
        • Petite Sirah
        • Riesling
        • Syrah/Shiraz
        • Sauvignon Blanc
        • Semillon
        • Sangiovese
        • Tempranillo
        • Zinfandel
    • FINE WINE
    • PHỤ KIỆN
    • QUÀ TẶNG
    • TIN TỨC
      • Tổng Hợp
    • HỆ THỐNG PHÂN PHỐI
    • LIÊN HỆ
    Trang chủ > Tin tức > [Hướng Dẫn Chi Tiết] Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang Chuyên Nghiệp
    Danh mục sản phẩm
    • Sản Phẩm Bán Chạy
    • Sản Phẩm Khuyến Mại
    • Sản Phẩm Nổi Bật
    Hỗ trợ trực tuyến
    HOTLINE
    0931 305 789

    Royalwines.vip@gmail.com

    Sản phẩm
    • Rượu Vang Tavernello Organico Grecanico Pinot Rượu vang Tavernello Organico Grecanico Pinot 240,000₫ 220,000₫
    • Rượu Vang Tavernello Organico Trebbiano Rượu vang Tavernello Organico Trebbiano Chardonnay Rubicone 240,000₫ 220,000₫
    • Rượu vang đỏ Three Dreamers Rượu vang đỏ Three Dreamers 2,180,000₫ 1,980,000₫
    • Rượu Vang Luccarelli Primitivo Vintage Edition Rượu vang Luccarelli Primitivo Vintage Edition 300,000₫ 270,000₫
    • Rượu Vang Luccarelli Negroamaro Vintage Edition Rượu vang Luccarelli Negroamaro Vintage Edition 300,000₫ 270,000₫
    Tin tức mới
    • Giá Rượu Vang Mỹ Nhập Khẩu [Bảng Giá Mới Nhất 2023] Chức năng bình luận bị tắt ở Giá Rượu Vang Mỹ Nhập Khẩu [Bảng Giá Mới Nhất 2023]
    • Giá Rượu Vang Chile Nhập Khẩu [Bảng Giá 2023] Chức năng bình luận bị tắt ở Giá Rượu Vang Chile Nhập Khẩu [Bảng Giá 2023]
    • Giá Rượu Vang Ý Nhập Khẩu Mới Nhất [Bảng Giá 2023] Chức năng bình luận bị tắt ở Giá Rượu Vang Ý Nhập Khẩu Mới Nhất [Bảng Giá 2023]
    • Giá Rượu Vang Pháp Nhập Khẩu Mới Nhất [Bảng Giá 2023] Chức năng bình luận bị tắt ở Giá Rượu Vang Pháp Nhập Khẩu Mới Nhất [Bảng Giá 2023]
    • [Hướng Dẫn Chi Tiết] Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang Chuyên Nghiệp Chức năng bình luận bị tắt ở [Hướng Dẫn Chi Tiết] Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang Chuyên Nghiệp

    [Hướng Dẫn Chi Tiết] Quy Trình Phục Vụ Rượu Vang Chuyên Nghiệp

    Rượu vang là thức uống tinh tế, sang trọng và không thể thiếu trong các bữa tiệc kiểu Châu Âu. Tuy nhiên, để phục vụ rượu vang một cách chuyên nghiệp và đảm bảo chất lượng. Nhân viên phục vụ cần phải tuân theo một quy trình cụ thể. Bao gồm các bước như giới thiệu danh sách rượu, chuẩn bị ly rượu, trình bày rượu, khui/mở rượu và rót rượu. Quy trình này không chỉ giúp nhân viên thể hiện sự tôn trọng và chuyên nghiệp với khách hàng, mà còn giúp khách hàng có được trải nghiệm tốt nhất khi thưởng thức rượu vang. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu chi tiết các bước quy trình phục vụ rượu vang chuyên nghiệp và những lưu ý quan trọng cần biết.

    MỤC LỤC BÀI VIẾT

    • 1 Các bước phục vụ rượu vang chuẩn 5 sao
      • 1.1 Bước 1: Giới thiệu về chai rượu vang
      • 1.2 Bước 2: Kiểm tra và chuẩn bị rượu
      • 1.3 Bước 3: Trình bày/giới thiệu về chai vang
      • 1.4 Bước 4: Mở/khui rượu vang
      • 1.5 Bước 4: Rót rượu vang
      • 1.6 Bước 5: Tiếp rượu vang
    • 2 Trình tự phục vụ các loại rượu vang chuẩn
    • 3 Những lưu ý khi phục vụ rượu vang
    • 4 Quy trình phục vụ rượu vang – Lời kết

    Các bước phục vụ rượu vang chuẩn 5 sao

    Quy trình phục vụ rượu vang đỏ, quy trình phục vụ rượu vang trắng hay các dòng vang khác cơ bản đều giống nhau. Quy trình gồm 6 bước cơ bản sau:

    1. Giới thiệu về chai rượu vang
    2. Chuẩn bị và kiểm tra rượu vang
    3. Trình bày/giới thiệu chai rượu
    4. Mở/khui chai rượu vang
    5. Rót rượu vang
    6. Tiếp rượu vang

    Bước 1: Giới thiệu về chai rượu vang

    Bước đầu tiên trong quy trình phục vụ rượu vang là giới thiệu sản phẩm với tất cả khách hàng

    Rượu vang nhập khẩu chính hãng thường sẽ được phục vụ hầu hết trong các bữa tiệc, hay các dịp quan trọng bởi chất lượng và hương vị cao cấp hơn những dòng vang đóng chai. Nhân viên phục vụ cần nắm rõ thông tin về các loại rượu vang trong thực đơn, bao gồm tên gọi, xuất xứ, giống nho, năm sản xuất, nồng độ cồn… Ngoài ra, nhân viên cũng cần biết cách để giới thiệu rượu vang một cách hấp dẫn và chuyên nghiệp

    Bước 2: Kiểm tra và chuẩn bị rượu

    Khi oder xong, cần kiểm tra chính xác loại vang mà khách hàng yêu cầu. Sau đó kiểm tra chai rượu vang đã đạt được nhiệt độ lí tưởng để sẵn sàng phục vụ khách hàng hay chưa

    Dưới đây là nhiệt độ lí tưởng của các loại rượu vang khi thưởng thức:

    1. Rượu vang đỏ: Nhiệt độ từ 16-18 độ C
    2. Rượu vang trắng: Nhiệt độ từ 8-12 độ C
    3. Rượu vang hồng: Nhiệt độ từ 10-12 độ C
    4. Rượu vang sủi bọt: Nhiệt độ từ 6-8 độ C
    Quy Trinh Phuc Vu Ruou Vang Kiem Tra Va Chuan Bi Ruou Vang
    Kiểm tra và chuẩn bị rượu vang trước khi phục vụ đảm bảo được trạng thái tối ưu của rượu khi thưởng thức

    Sau kiểm tra rượu vang, nhân viên cần chuẩn bị đầy đủ các dụng cụ cần thiết, bao gồm:

    • Chai rượu vang
    • Ly rượu vang
    • Dụng cụ mở rượu
    • Khăn ăn
    • Khay đựng rượu

    Sau khi chuẩn bị các dụng cụ, cần kiểm tra vệ sinh ly rượu vang thật sạch sẽ và khô ráo trước khi đem ra phục vụ khách hàng

    Quy Trinh Phuc Vu Ruou Vang Phu Kien Ruou Vang
    Những phụ kiện rượu vang cần có trong phục vụ rượu vang

    Bước 3: Trình bày/giới thiệu về chai vang

    Khi giới thiệu một chai rượu vang với khách hàng cần đứng ở vị trí thuận tiện nhất, thường là bên phải khách.

    Cầm chai rượu vang ở vị trí thuận tiện cho khách hàng dễ dàng quan sát được nhãn rượu. Xoay nhãn rượu về phía khách hàng để khách hàng có thể dễ dàng đọc thông tin trên nhãn. Giới thiệu đầy đủ thông tin trên nhãn rượu bao gồm tên chai rượu, giống nho, năm sản xuất, vùng sản xuất, nồng độ cồn…Nếu khách hàng có bất kỳ thắc mắc nào về chai rượu vang, bạn cần giải đáp thắc mắc của khách hàng một cách tận tình, chu đáo

    Quy Trinh Phuc Vu Ruou Vang Trinh Bay Ruou Vang
    Trình bày rượu vang để khách hàng quan sát và đọc được tất cả thông tin trên chai rượu

    Bước 4: Mở/khui rượu vang

    Đầu tiên cắt nút thiếc bằng cách dùng đầu dao của đồ khui vang chuyên dụng cắt một vòng tròn xung quanh khấc thứ hai

    Sau đó dùng phần lò xo của đồ khui để mở nút bần một cách nhẹ nhàng và giữ lại đặt trên một đĩa nhỏ chuẩn bị từ trước để khách hàng có thể xem thấy hoặc kiểm tra

    Dùng khăn sạch để lau kĩ phần miệng chai phía bên trong và bên ngoài trước khi rót rượu cho khách

    Quy Trinh Phuc Vu Ruou Vang Mo Chai Ruou Vang
    Mở chai rượu vang thật nhẹ nhàng và hạn chế để nút bần bị bể

    Bước 4: Rót rượu vang

    Khi rót rượu, bạn thực hiện rót một ít rượu vào ly để mời chủ tiệc thử đầu tiên

    Khi rót rượu vang cho khách, cách rót rượu vang nên thực hiện một cách dứt khoát để tránh rượu vang rơi ra bàn, đồng thời sau khi rót xong nhớ kết hợp với động tác xoay nhẹ chai để rượu vang không chảy ra ngoài. Bạn có thể dùng thêm vòi rót rượu vang nếu chưa quen

    Rót rượu vang đúng cách và vừa đủ, không nên rót quá nhiều hoặc quá ít, cách rót rượu vang đỏ là khoảng ½ ly,

    khoảng ⅓ ly đối với rượu vang trắng và rượu vang hồng

    Theo thứ tự rót rượu vang trên bàn tiệc, sau khi rót cho chủ tiệc xong, từ đó bạn sẽ rót rượu vang theo một chiều quanh bàn. Đối với những tiệc đông người, bạn nên ưu tiên rót rượu cho phụ nữ trước, sau đó đến đàn ông và cuối cùng là chủ tiệc

    Quy Trinh Phuc Vu Ruou Vang Rot Ruou
    Rót rượu vang đúng cách và vừa đủ, không nên rót quá nhiều hoặc quá ít

    Bước 5: Tiếp rượu vang

    Tiếp rượu vang là bước rất dễ thiếu sót làm ảnh hưởng đến khách thưởng thức rượu. Vì thế sau khi rót rượu, bạn cần lựa chọn một vị trí thích hợp và cố định, tránh di chuyển nhiều. Quan sát tất cả ly rượu trên bàn, để xác định tiếp rượu thêm một cách kịp thời

    Trình tự phục vụ các loại rượu vang chuẩn

    • Rượu vang trắng phục vụ trước rượu vang đỏ
    • Rượu vang độ cồn thấp phục vụ trước rượu vang có độ cồn cao
    • Rượu vang trẻ phục vụ trước vang trưởng thành
    • Dùng vang không ngọt (vang sủi, champagne…) trước vang ngọt

    Những lưu ý khi phục vụ rượu vang

    Chọn loại ly phù hợp với từng loại rượu vang: ly dùng cho rượu vang đỏ thường có hình bầu dục, miệng ly rộng, ly rượu vang trắng với miệng ly nhỏ hơn và thân ly có phần dài hơn…

    Khi rót rượu cần chú ý rót rượu một cách đều tay, tránh để rượu vang bắn ra ngoài và tránh để miệng chai chạm vào miệng ly

    Trong khi rót rượu, bạn phải chú ý khách có yêu cầu đặc biệt gì thêm không để có thể đáp ứng kịp thời

    Quy trình phục vụ rượu vang – Lời kết

    Rượu vang là một thức uống tinh tế và cần được thưởng thức một cách trọn vẹn. Royal Wine hi vọng với những thông tin chia sẻ ở trên. Bạn đã biết được trình tự phục vụ rượu vang chuyên nghiệp. Bằng cách tuân thủ những quy trình trên, bạn thể hiện được sự tôn trọng đối với khách hàng và giúp khách hàng của mình có được một trải nghiệm thưởng thức rượu vang thật đáng nhớ

    4.7/5 - (3 bình chọn)
    Bài viết cùng chủ đề
    • 6 chai rượu vang Montepulciano ngon nhất 2022
    • Rượu vang thế giới cũ và rượu vang thế giới mới
    • Rượu Vang Chát Là Gì? Đặc Điểm Và Cách Nhận Biết Đơn Giản
    • Quy Trình 6 Bước Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Đúng Chuẩn
    • Ý Tưởng Trang Trí Độc Đáo Từ Tái Chế Chai Rượu Vang
    • 5+ Cách Cầm Ly Rượu Vang Chuẩn, Sang Chảnh, Quý Tộc
    Trụ Sở Công Ty
    • Địa chỉ: 78K10 Cộng Hòa, P.4, Q.Tân Bình, TP.HCM
    • Điện thoại: 0931 305 789
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Văn Phòng HCM
    • Địa chỉ: 26/14 Nguyễn Minh Hoàng, P.12, Q.Tân Bình
    • Phone: 0931 305 789
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Chi Nhánh Quận 1
    • Địa chỉ: 3C Trần Khắc Chân, P.Tân Định, Q.1
    • Phone: 097 151 0055
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Chi Nhánh Quận 2
    • Địa chỉ: 59 Đường số 28, P.An Phú, Q.2
    • Phone: 09 3337 8882
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Chi Nhánh Gò Vấp
    • Địa chỉ: 69-71 Phạm Huy Thông, P.7, Q.Gò Vấp
    • Phone: 092 511 8889
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Royal Store HCM
    • Địa chỉ: 45 Nguyễn Thanh Tuyền, P.2, Q.Tân Bình
    • Phone: 096 134 1441
    • Royalwines.vip@gmail.com
    RoyalWine Store Quận 11
    • Địa chỉ: 233 Lạc Long Quân, Phường 3, Quận 11
    • Phone: 0914 444 045
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Royal Wine Bình Thạnh
    • Địa chỉ: 145 Nơ Trang Long, P.12, Q.Bình Thạnh
    • Phone: 0938 981 566
    • Ruouvangngonbinhthanh@gmail.com
    Showroom Hà Nội
    • Địa chỉ: 65 Nguyễn Xuân Khoát, Khu Ngoại Giao Đoàn, Q.Tây Hồ
    • Phone: 0849 788 111
    • Royalwines.hn@gmail.com
    Chi Nhánh Hà Nội
    • Số 65, ngách 323/83, P.Xuân Đỉnh, Q.Bắc Từ Liêm
    • Phone: 0847 488 111
    • Royalwines.hn@gmail.com
    Chi Nhánh Hà Nội 2
    • Địa chỉ: Nhà 109-B9 Nghĩa Tân, P.Nghĩa Tân, Q.Cầu Giấy
    • Phone: 096 757 8888
    • Royalwines.vip@gmail.com
    Royal Store Hà Nội
    • Địa chỉ: 110 Nguyễn Lân, P.Phương Liệt, Q.Thanh Xuân
    • Phone: 0342 999 760
    • Royalwines.hn@gmail.com
    Royal Wine Đà Nẵng
    • Địa chỉ: LK 22-23 Nại Nam, P.Hòa Cường Bắc, Q.Hải Châu
    • Phone: 0981 435 681
    • Royalwine.dn@gmail.com
    Chi Nhánh Đồng Nai
    • Địa chỉ: 30/1E Võ Dõng 1, Gia Kiệm, H.Thống Nhất
    • Phone: 0904 332 554
    • Royalwines.dn@gmail.com
    Chi Nhánh Lâm Đồng
    • Địa chỉ: Số 9 Trần Quốc Toản, P.2, TP. Bảo Lộc
    • Phone: 0904 112 553
    • Royalwinebaoloc@gmail.com
    Chi Nhánh Thanh Hóa
    • Địa chỉ: 40 Hàn Thuyên, P. Lam Sơn, TP.Thanh Hóa
    • Phone: 0849 788 111
    • Royalwine.th@gmail.com
    Chi Nhánh Hòa Bình
    • Địa chỉ: Đường Trương Hán Siêu, TP.Hòa Bình
    • Phone: 0973 510 688
    • Royalwine.hb@gmail.com
    Chi Nhánh Phú Thọ

    Cooming Soon…

    Hotline:

    Icon Telephone
    0931 305 789
    (Tất cả các ngày trong tuần )

    Kết nối với chúng tôi

    DMCA.com Protection Status

    Dathongbao BCT

    Chính Sách
    • Chính sách và quy định chung
    • Chính sách bảo mật
    • Chính sách giao hàng
    • Chính sách đổi trả hàng
    • Chính sách bảo hành
    • Chính sách thanh toán

    CHÚNG TÔI CAM KẾT MANG ĐẾN NHỮNG SẢN PHẨM CAO CẤP VỚI GIÁ THÀNH TỐT NHẤT!

    • Tuân thủ Nghị định số 185/2013/NĐ-CP của Chính phủ và luật quảng cáo số 16/2012/QH13 về kinh doanh bán hàng qua mạng.
    • Các sản phẩm trên Website có nồng độ cồn (ABV.) dưới 5,5% vol (ABV)

    CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XUẤT NHẬP KHẨU ROYAL | GPKD số 0315092886 | Ngày cấp: 21/05/2019 Cơ quan cấp: Sở KHĐT TP. Hồ Chí Minh

    Giấy phép phân phối rượu số 128/GP -BCT  do Bộ Công Thương cấp ngày 12/4/2021

    Cam Ban Ruou Cho Nguoi Duoi 18 Tuoi

    • Nhắn tin qua Zalo
    • Nhắn tin qua Facebook
    • Sài Gòn: 0931 305 789
    • Hà Nội: 0847 488 111
    • DANH MỤC RƯỢU VANG
    • Sản Phẩm Bán Chạy
    • Sản Phẩm Khuyến Mại
    • Sản Phẩm Nổi Bật
    • MENU
    • TRANG CHỦ
    • RƯỢU VANG
      • QUỐC GIA
        • Rượu Vang Pháp
        • Rượu Vang Ý
        • Rượu Vang Chile
        • Rượu Vang Mỹ
        • Rượu Vang Tây Ban Nha
        • Rượu Vang Argentina
        • Rượu Vang New Zealand
        • Rượu Vang Úc
        • Rượu Vang Nam Phi
        • Rượu Vang Canada
        • Rượu Vang Đức
      • LOẠI RƯỢU
        • Rượu Vang Đỏ
        • Rượu Vang Trắng
        • Rượu Vang Chát
        • Rượu Vang Ngọt
        • Rượu Champagne
        • Rượu Vang Nổ (Sparkling)
        • Rượu Vang Hồng (Rose)
        • Rượu Vang Bịch (Hộp)
        • Ice Wine
      • GIỐNG NHO
        • Aglianico
        • Blend
        • Cabernet Sauvignon
        • Chardonnay
        • Carmenere
        • Carignan
        • Merlot
        • Malbec
        • Negroamaro
        • Nebbiolo
        • Moscato
        • Montepulciano
        • Pinot Gris/Pinot Grigio
        • Pinot Noir
        • Primitivo
        • Petite Sirah
        • Riesling
        • Syrah/Shiraz
        • Sauvignon Blanc
        • Semillon
        • Sangiovese
        • Tempranillo
        • Zinfandel
    • FINE WINE
    • PHỤ KIỆN
    • QUÀ TẶNG
    • TIN TỨC
      • Tổng Hợp
    • HỆ THỐNG PHÂN PHỐI
    • LIÊN HỆ

    Đăng nhập

    Quên mật khẩu?