Rượu vang Úc Penfolds ST Henri Shiraz

Rượu vang Úc Penfolds ST Henri Shiraz là chai vang đỏ cao cấp, được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Úc. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng giá rẻ nhất: 0931 305 789

Chai rượu vang đỏ Penfolds ST Henri Shiraz

Rượu vang St Henri Shiraz 2021 mang đến hương vị tinh tế, đòi hỏi sự chiêm nghiệm sâu sắc. Steph Dutton, Nhà sản xuất rượu vang cao cấp của Penfolds

St Henri là một biểu hiện thay thế và được tôn vinh theo thời gian của Shiraz, và là một sự đối trọng hấp dẫn với Grange. Nó khác thường trong số các loại rượu vang đỏ chất lượng cao của Úc vì nó không phụ thuộc vào bất kỳ loại gỗ sồi mới nào. Được Penfolds tung ra lần đầu tiên vào đầu những năm 1950 (vụ mùa thương mại đầu tiên năm 1957), nó đã có một sức sống mới vào những năm 1990 khi chất lượng và phong cách đặc biệt của nó được hiểu rõ hơn. Tự hào là một phong cách rượu vang không chịu khuất phục trước sự chỉ đạo của thời trang hay thương mại. St Henri có hương vị đậm đà và sang trọng khi còn trẻ, có được những đặc tính mềm mại, có mùi đất, giống như mocha theo thời gian. Nó được trưởng thành trong một loạt các thùng lớn cũ cho phép rượu phát triển, truyền đạt tối thiểu, nếu có, đặc tính gỗ sồi. Mặc dù một tỷ lệ nhỏ cabernet có thể lọt vào hỗn hợp, nhưng điểm nhấn của St Henri vẫn là shiraz.

Bộ sưu tập ST Henri:

Được xây dựng trên nền tảng thử nghiệm, sự tò mò và chất lượng tuyệt hảo từ năm 1844, Penfolds kỷ niệm 180 năm kinh nghiệm sản xuất rượu vang xuất sắc với sự ra mắt Bộ sưu tập 2024. Vươn đến những vùng đất xa xôi của những vùng sản xuất rượu vang danh tiếng nhất thế giới, Bộ sưu tập Penfolds trải dài khắp bốn quốc gia với những chai rượu vang được làm từ những vườn nho hảo hạng trên khắp Úc, Hoa Kỳ, Pháp và Trung Quốc. Tất cả đều được xây dựng dựa trên Phong cách Nhà Penfolds trường tồn.

Điều kiện mùa vụ:

Lượng mưa mùa đông ở Thung lũng Barossa thấp hơn 20% so với mức trung bình dài hạn, với tháng Bảy đặc biệt khô hạn. Một tháng Tám ẩm ướt bất ngờ đã bổ sung độ ẩm cho đất kịp thời cho mùa sinh trưởng. Những tháng mùa xuân mang đến nhiệt độ cao hơn mức trung bình một chút, tạo điều kiện tuyệt vời cho quá trình nảy chồi và ra hoa. Nắng nóng mùa hè vẫn hiện hữu nhưng không quá gay gắt, với 21 ngày nhiệt độ ghi nhận trên 35°C. Mặc dù có những cơn mưa rào đầu tháng Hai, những tác động dự kiến ​​của La Niña phần lớn đã không xảy ra, tạo điều kiện cho một mùa thu hoạch suôn sẻ và đúng quy trình, trong đó nho Shiraz thể hiện rõ nét đặc trưng của chúng. Tại McLaren Vale, nho cũng được hưởng một năm ôn hòa. Sau tháng Bảy khô hạn, mưa xuân đã đến để cân bằng các điều kiện dẫn đến việc nảy chồi và ra hoa – một giai đoạn ấm áp. Cái nóng mùa hè ở đây thậm chí còn dễ chịu hơn ở Thung lũng Barossa; chỉ chín ngày nhiệt độ tăng trên 35°C. Tháng Một có nhiệt độ gần với mức trung bình trong khi tháng Hai và tháng Ba có thời tiết đặc biệt ôn hòa. Điều này dẫn đến hiện tượng chín muộn hơn và do đó kéo dài thời gian chín, đẩy vụ thu hoạch sang tháng Ba.

GIống nho: Shiraz, Cabernet Sauvignon

Vùng trồng nho: Thung lũng Barossa, McLaren Vale

Độ cồn/Thể tích: 14,5%

Thời gian ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi lớn đã qua xử lý

Thưởng thức rượu vang Úc Penfolds ST Henri Shiraz

Màu sắc: Rượu Penfolds ST Henri Shiraz có màu đỏ sẫm, đậm đà

Hương vị: Hương vị kết hợp giữa trái anh đào dại và lựu, cùng chút hương thơm của bánh tart trứng vàng ươm và bánh mì chua nướng, tạo nên những tầng lớp phức tạp và quyến rũ hơn. Khoáng chất Ironstone tự khẳng định, dẫn dắt vòm miệng đến một hương vị tinh tế, đồng thời lan tỏa cảm giác căng tràn hấp dẫn trong từng ngụm. Tannin được hòa quyện một cách tài tình; chúng đan xen chặt chẽ nhưng vẫn toát lên kết cấu mượt mà như nhung, hứa hẹn sẽ mềm mại theo thời gian. Việc cất giữ cẩn thận sẽ được đền đáp xứng đáng.

Kết hợp: Nhờ hàm lượng tannin cao, những loại rượu này rất hợp với các món ăn đậm đà như thịt thú rừng và các món thịt thịnh soạn khác, hoặc các loại phô mai đậm đà. Hãy thử kết hợp với thịt nai hoặc thỏ hầm, sườn cừu ướp thảo mộc hoặc phô mai đậm đà như Gruyère lâu năm hoặc Roquefort.

Phục vụ: Rượu vang đỏ ngon nhất khi được phục vụ ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ phòng một chút, từ 16–18°C. Làm lạnh một chai rượu từ nhiệt độ phòng đến nhiệt độ phục vụ hoàn hảo mất khoảng nửa giờ trong tủ lạnh.

Xem thêm > Rượu vang Úc cao cấp khác