Rượu vang Úc Penfolds Bin 28

Rượu vang Úc Penfolds Bin 28 là chai vang đỏ cao cấp, được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Úc. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng giá rẻ nhất: 0931 305 789

Chai rượu vang đỏ Penfolds Bin 28 Shiraz

Rượu vang Bin 28 năm 2022 mang đến hương vị trái cây cân bằng, có cấu trúc tốt, khả năng giữ axit tốt, thể hiện điều kiện khí hậu mát mẻ và quy trình sản xuất rượu vang tỉ mỉ. Henry Slattery, Nhà sản xuất rượu vang đỏ Penfolds

Bin 28 mang đến hương vị Shiraz Úc ấm áp – chín mọng, mạnh mẽ và đậm đà. Được sản xuất lần đầu tiên vào năm 1959, Bin 28 ban đầu được đặt tên theo vườn nho Kalimna nổi tiếng của Thung lũng Barossa, được Penfolds mua lại vào năm 1945 và cũng là nơi sản xuất ra loại rượu vang này. Ngày nay, Bin 28 là một hỗn hợp đa vùng, đa vườn nho, với Thung lũng Barossa luôn được đại diện bởi những người yêu thích rượu vang.

Điều kiện mùa vụ:

Tại McLaren Vale, nhiệt độ hiếm khi vượt quá 35°C—chỉ ba lần duy nhất trong suốt mùa vụ, một sự tương phản rõ rệt so với mùa vụ trước. Điều kiện ôn hòa này cho phép một vụ thu hoạch thong thả, nơi mỗi vườn nho Shiraz đều đạt được hương vị và sự cân bằng tối ưu. Đặc trưng của Thung lũng Barossa được tạo nên dưới bầu trời mát mẻ hơn bình thường, với những cơn bão mùa xuân mang theo gió cùng với mưa rào và mưa đá thỉnh thoảng. Tuy nhiên, năng suất lại cao đáng ngạc nhiên, trái ngược với những dự đoán ban đầu. Tháng 12 khô hạn đặc biệt không làm ảnh hưởng đến cây nho khi chúng phát triển mạnh mẽ trong tán lá dày đặc, hỗ trợ quá trình phát triển đường và độ chín phenolic mà không bị ảnh hưởng bởi stress—một minh chứng cho sức sống mãnh liệt của cây nho Shiraz. Padthaway cũng gặp phải thử thách riêng—sương giá tháng 10—nhưng đã vượt qua một cách nhẹ nhàng sau một mùa sinh trưởng không có những đợt nắng nóng gay gắt hay sự chậm trễ do mưa gây ra trong quá trình thu hoạch. Trong khi đó, Wrattonbully phải đối mặt với lượng mưa lớn—cao hơn 49% so với mức trung bình từ tháng 10 đến tháng 4—làm chậm quá trình chín và kéo dài thời gian thu hoạch. Tuy nhiên, bên trong những khối đất có lượng mưa lớn này lại có những thửa ruộng Shiraz đạt đến độ cao đặc biệt.

Giống nho: Shiraz

Vùng vườn nho: Thung lũng Barossa, Padthaway, Wrattonbully

Nồng độ cồn/Thể tích: 14,5%

Thời gian ủ: 12 tháng trong thùng gỗ sồi Mỹ (10% mới)

Thưởng thức rượu vang Úc Penfolds Bin 28 Shiraz

Màu sắc: Rượu Penfolds Bin 28 lõi đen, viền màu garnet

Hương vị: Kết cấu vòm miệng gợi nhớ đến bột ca cao, được bao bọc bởi hương gỗ sồi vừa đủ, tạo nên cấu trúc mà không lấn át. Vị trái cây đen chủ đạo, rượu tiếp tục với mận đen và chút hương vị đậm đà của thịt thú rừng (thịt nai nướng). Hương gia vị nướng và lớp đường bột mỏng manh tạo nên sắc thái tinh tế mà không quá ngọt ngào. Vị chua sống động lan tỏa từ đầu đến cuối, kết hợp hoàn hảo với tannin cấu trúc tinh tế, góp phần tạo nên sự cân bằng lâu dài. Mặc dù có chiều sâu và nhiều tầng lớp, rượu vẫn giữ được sự nhẹ nhàng đặc trưng của Bin 28; độ phức hợp rõ ràng nhưng dễ tiếp cận.

Kết hợp: Thịt bò, cừu non, thịt nướng, mì ống

Xem thêm > Rượu vang Úc cao cấp khác