Rượu vang Úc Penfolds Bin 2

Rượu vang Úc Penfolds Bin 2 là chai vang đỏ cao cấp, được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Úc. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng giá rẻ nhất: 0931 305 789

Chai rượu vang đỏ Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro

Phiên bản năm 2019 này đã nắm bắt được sự tươi mới, chiều sâu và độ sáng đầy khát vọng của dòng rượu pha trộn Bin 2 hơn 60 năm tuổi. Peter Gago, Nhà sản xuất rượu vang chính

Penfolds Bin 2 lần đầu tiên được phát hành vào năm 1960, nhưng đã tạm thời ngừng sản xuất tại Úc vào những năm 1970 khi rượu vang trắng đang ở đỉnh cao. Bin 2 ban đầu là một loại rượu vang theo phong cách ‘Burgundy Úc’ (mặc dù có các giống nho Rhône) – thường là một loại rượu vang nhẹ, có độ đậm vừa phải dựa trên shiraz. Sự pha trộn của shiraz và mataro trong Bin 2 vẫn còn tương đối hiếm trong các loại rượu vang để bàn của Úc. Còn được gọi là Penfolds Bin 2 Shiraz mourvèdre hoặc monastrell, mataro được giới thiệu đến Úc vào những năm 1830. Thường được sử dụng trong sản xuất rượu vang tăng cường, loại nho này được trồng rộng rãi ở Thung lũng Barossa. Nó được các nhà sản xuất rượu đánh giá cao vì các đặc tính pha trộn, tăng thêm sự phức hợp và độ bám trên vòm miệng. Sự quan tâm đến Bin 2 đã tăng lên khi sự phổ biến của các giống nho và hỗn hợp Rhône truyền thống tiếp tục phát triển. Penfolds Bin 2 Shiraz Mataro 2019 là một loại rượu vang tuyệt vời, hoàn hảo cho bất kỳ dịp nào.

Điều kiện vị trí:

Thung lũng Barossa và McLaren Vale có lượng mưa mùa đông dưới mức trung bình, trong khi ở Đông Nam, Wrattonbully và Padthaway có lượng mưa cao hơn trung bình một chút. Tháng 9 nhìn chung mát mẻ và khô ráo, tạo điều kiện thuận lợi cho việc nảy chồi và ra hoa. Mùa hè nhìn chung ấm áp với nhiệt độ cao làm chậm quá trình chín sớm. Việc tưới tiêu được quản lý cẩn thận là rất quan trọng để giữ cho cây nho khỏe mạnh trong những đợt nắng nóng này. Hiệu ứng làm mát của Nam Đại Dương đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa nhiệt độ, cho phép thu hoạch chất lượng cao, mặc dù năng suất thấp hơn trung bình.

Giống nho: Shiraz, Mataro

Độ cồn/Thể tích: 14,5%

Thời gian ủ: 9 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp và Mỹ (thùng mới và thùng đã ủ)

Thưởng thức rượu vang Úc Penfolds Bin 2 Shiraz

Màu sắc: Rượu Penfolds Bin 2 có màu đỏ mận đậm.

Hương thơm: Bin 2 nguyên bản là một loại rượu Burgundy truyền thống của Úc, một loại rượu vang hào phóng, có độ đậm vừa phải dựa trên rượu shiraz với hương thơm và sức mạnh mạnh mẽ hoặc Mataro (Mourvedre). Đậm đà, chín muồi và cô đặc. Cam thảo tươi và hồi – Tất cả hòa quyện với hương gia vị, thảo mộc và xô thơm hấp dẫn. Hương xoáy ban đầu hé lộ những nốt hương mặn mà hòa quyện cùng hương gỗ sồi.

Hương vị: Từ vòm miệng trước ra sau, một cảm giác mềm mại và tươi mát ngay lập tức và dịu nhẹ. Sự mịn màng/’mịn màng’ này gợi lên cảm giác gần như nhung/cảm giác như nhung/nhung/satin. Có lẽ tannin ‘sữa trứng/kem giống sago’ và độ axit cân bằng đã tạo nên sự nhũ hóa đều đặn này.  Hương vị chiết xuất từ ​​mộc qua và quả sung trắng tươi mang đến một chút vị mọng nước của trái cây. Chắc chắn là một sự thay thế hoàn hảo cho rượu vang shiraz và mataro!

Kết hợp: Rượu vang Bin 2 là một loại rượu vang đa năng, kết hợp hoàn hảo với nhiều món ăn. Nó rất hợp với các loại thịt đỏ nướng như bít tết hoặc thịt cừu, cũng như các món hầm và món hầm thịnh soạn. Nó cũng kết hợp hoàn hảo với các loại phô mai đậm đà như phô mai xanh hoặc phô mai cheddar ủ lâu năm.

Xem thêm > Rượu vang Úc cao cấp khác