Rượu vang Robert Mondavi Winery Napa Valley Fume Blanc

Chính chất lượng và danh tiếng của rượu vang Thung lũng Napa đã truyền cảm hứng cho đám đông khách du lịch đến thăm các nhà máy rượu vang ở Thung lũng Napa. Nằm rải rác trên Quốc lộ 29, nép mình giữa dãy núi Mayacamas ở phía tây và Dãy Vaca ở phía đông.

Mặc dù có diện tích hạn chế, Thung lũng Napa là một vùng trồng trọt đa dạng với nhiều vùng vi khí hậu và nhiều loại đất khác nhau. Hơn 30 dặm từ Vịnh San Francisco mát mẻ về phía bắc qua Oakville, Rutherford, St. Helena và Calistoga, nhiệt độ trung bình có thể tăng 10 phần trăm. Vì vậy, các giống thời tiết mát mẻ như Chardonnay và Pinot Noir phát triển mạnh ở Carneros. Cuối phía nam của khu vực, nho có thời tiết ấm áp như Cabernet Sauvignon, Merlot và Sauvignon Blanc có giá tốt hơn ở miền bắc.

Địa hình và khí hậu Napa

Toàn bộ khu vực, được phân loại là Khu vực trồng trọt Hoa Kỳ ở Thung lũng Napa (AVA). Bao gồm 16 tiểu AVA giúp cho biết các giống nho cụ thể đã hoạt động như thế nào. Ví dụ, Cabernet Sauvignon từ khu Stag’s Leap mát mẻ có xu hướng tạo ra các loại rượu vang thanh lịch, nhẹ nhàng hơn nhưng vẫn giữ được độ rõ nét. Xa hơn về phía bắc, rượu vang làm từ Rutherford và St. Helena Cabernet có xu hướng đậm đà hơn, với tannin chắc hơn. Rượu vang trồng dọc theo sườn đồi của vùng núi Howell và núi mùa xuân tập trung nhiều hơn, do nho tiếp xúc lâu với ánh nắng mặt trời.

Hơn bất kỳ giống nào, Cabernet Sauvignon đã mang lại danh tiếng cho các nhà máy rượu ở Thung lũng Napa. Sang trọng, mịn như nhung và chắc, những loại rượu vang này uống rất ngon ngay cả khi còn nhỏ. Thung lũng Napa Merlot cũng đang trở nên phổ biến, một số nhà sản xuất rượu địa phương pha trộn nó với Cabernet Sauvignon để tạo ra rượu vang có phong cách Bordeaux được gọi là Meritage .