Rượu vang Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia

Rượu vang Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia là dòng vang trắng cao cấp với hương vị tươi mát, hảo hạng đến từ nhà làm vang Ornellaia, vùng Tuscany, Ý. Để mua được hàng nhập khẩu chính hãng và giá tốt nhất quý khách gọi SĐT HOTLINE: 0931 305 789

Tìm hiểu phong cách làm vang nhà Ornellaia – Italia

Ornellaia là nhà làm vang Ý nổi tiếng được thành lập vào năm 1981 bởi Hầu tước Lodovico Antinori thuộc gia đình Antinori lừng danh trong ngành rượu vang. Nằm ở khu vực đẹp nhất của Tuscany, Ornellaia ngay từ đầu đã đặt mục tiêu tạo ra những loại rượu vang xuất sắc, thể hiện sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và đổi mới

Ornellaia không chỉ đơn thuần là một nhà sản xuất rượu vang, mà còn là người tiên phong trong việc áp dụng triết lý sản xuất bền vững. Nơi đây, sự tôn trọng đối với môi trường và sự phát triển cân bằng luôn được đề cao hàng đầu. Phương pháp canh tác hữu cơ và biodynamic được áp dụng triệt để tại các vườn nho Ornellaia. Nhờ vậy, nho được nuôi dưỡng một cách tự nhiên nhất, đảm bảo chất lượng tốt nhất và sự cân bằng sinh thái trong khu vực

Hành trình tạo nên tinh hoa rượu vang Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia

Tại Ornellaia, mùa đông ôn hòa và nhiều mưa, nhưng nhiệt độ giảm vào tháng 3 khiến một số lo ngại về sương giá. Tuy nhiên, chồi non được bảo vệ bởi mô bông và phát triển đều đặn cho đến khi ra hoa vào tháng 5. Mưa lớn vào tháng 6, sau đó là hạn hán kéo dài đến cuối tháng 8. Nho chín nhanh dưới ánh nắng chói chang và được thu hoạch sớm từ ngày 13 tháng 8. Việc thu hoạch sớm và không bị căng thẳng về nước rõ rệt nhờ lượng mưa dồi dào vào tháng 6 đã cho phép nho thể hiện mùi thơm đặc trưng đẹp mắt, đặc biệt là nho Sauvignon

Rượu vang được làm từ hỗn hợp 69% Sauvignon Blanc, 22% Vermentino, 5% Viognier, 4% Verdicchio. Nho được lựa chọn kỹ lưỡng, ép chậm rãi và nhẹ nhàng để tránh oxy hóa. Nước nho sau đó được lắng trong 12 giờ trước khi được lên men riêng biệt trong thùng thép không gỉ, thùng bê tông và thùng gỗ sồi mới và cũ. Nhiệt độ được kiểm soát chặt chẽ dưới 22°C để giữ gìn hương vị trái cây tươi. Rượu vang không trải qua quá trình lên men malolactic nhằm giữ nguyên độ axit sống động cho rượu

Sau 6 tháng ủ, các mẻ rượu được pha trộn cẩn thận theo tỷ lệ bí mật, tạo nên hương vị hoàn hảo. Rượu vang tiếp tục được ủ thêm 12 tháng trong chai để phát triển trọn vẹn hương vị trước khi xuất bán ra thị trường

Có thể bạn quan tâm > Rượu vang trắng Benefizio Pomino Bianco Riserva

Thưởng thức rượu vang Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia?

Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia là biểu tượng cho sự kết hợp hoàn hảo giữa thổ nhưỡng độc đáo, kỹ thuật sản xuất tiên tiến và niềm đam mê của nhà sản xuất Tenuta dell’Ornellaia. Mỗi chai vang là một câu chuyện được kể bằng hương vị, là biểu tượng của sự tinh tế và đẳng cấp

Alle Gazze Dell’ Ornellaia đầy mê hoặc với hương thơm nồng nàn và vị mượt mà. Khi rót ra ly, rượu vang tỏa ra hương thơm thanh tao, hương thơm của gỗ hoàng dương và hoa trắng, kèm theo hương đào trắng, cây xô thơm và thảo mộc thơm xen lẫn chút hương vị thảo mộc và khoáng chất. Nếm thử một ngụm, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng hoàn hảo giữa vị chua thanh mát, vị ngọt dịu nhẹ và vị béo ngậy của trái cây chín. Hậu vị kéo dài với dư vị khoáng chất tinh tế, lưu luyến nơi đầu lưỡi

Poggio Alle Gazze Dell’ Ornellaia là một chai vang trắng lý tưởng để thưởng thức cùng các món hải sản, salad, gà và pho mát. Rượu vang nên được ủ lạnh ở nhiệt độ 8-10°C trước khi thưởng thức để cảm nhận trọn vẹn hương vị bùng nổ tuyệt vời