Rượu vang Pirovano Collezione Beatrice Salento

Rượu vang Pirovano Collezione Beatrice Salento sở hữu nồng độ 14,5% khá mạnh mẽ. Là sự biểu hiện của chiều sâu và sự phức tạp, đặc trưng của các giống nho Malvasia Nera, Montepulciano và Negroamaro từ những vườn nho đầy nắng của Puglia.

Giới thiệu về vang đỏ Ý Beatrice Collezione Salento Rosso Appassimento

Nguồn gốc của nhà máy rượu này bắt nguồn từ năm 1850, khi Amadio Pirovano, ban đầu là một thợ đóng giày, quyết định từ bỏ nghề của mình và cống hiến hết mình cho niềm đam mê thực sự của mình là rượu vang. Ngày nay, Pirovano không chỉ sản xuất rượu vang mà còn sản xuất rượu ‘spumanti’ chất lượng cao dưới cái tên Casa Coller. Các loại rượu vang của họ, chẳng hạn như Salento Rosso Appassimento, kể câu chuyện về truyền thống, sự đổi mới và niềm đam mê.

Collezione Beatrice Salento là sự biểu hiện của chiều sâu và sự phức tạp. Đặc trưng của các giống nho: Malvasia Nera, Montepulciano và Negroamaro từ những vườn nho đầy nắng của Puglia. Beatrice Collezione được sản xuất theo phương pháp Appassimento. Sau khi nho chín hoàn toàn, thân nho được cắt bớt, để treo chùm nho thêm 15 ngày nữa để giảm trọng lượng khoảng 50%. Điều này làm tăng hương vị, axit và đường. Sau khi thu hoạch, nho được lên men trong thùng thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát ở mức 26 độ trong khoảng 10 ngày. Rượu sau đó được ủ trong thùng thép không gỉ.

Thưởng thức rượu vang Pirovano Collezione Beatrice Salento Rosso Appassimento

Màu sắc: Một loại rượu vang có màu đỏ ruby ​​​​sậm với ánh tím phản chiếu.

Hương vị: Mùi hương có hương thơm sâu của quả anh đào (khô), sô cô la và quả lý chua. Trong hương vị, bạn cảm nhận được sự cân bằng sống động giữa trái cây chín, oi bức, axit, tannin mềm và hương của thuốc lá và da.

Kết hợp: Loại rượu này rất ngon với món lasagna, bít tết và thịt thú săn đậm đà. Hương vị mạnh mẽ và mùi thơm phức tạp của nó làm cho nó trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho các món mặn có nhiều hương vị.

Xem thêm: > Rượu vang Ý nhập khẩu