Rượu vang Pháp Quintessence de Peybonhomme

Rượu vang Pháp Quintessence de Peybonhomme là chai vang đỏ ngon đến từ vùng Bordeaux. Chai rượu được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Pháp, có nồng độ cồn 14,5% rất ngon khi uống ngay từ hôm nay.

Chai rượu vang Quintessence de Peybonhomme

Truyền thuyết bắt đầu vào thế kỷ 13 với một gia đình Cathar, “Les Bons Hommes”, những người đã trú ẩn trên một ngọn đồi (một “Pey”) để chạy trốn sự đàn áp, do đó có cái tên kỳ lạ: Château Pey-Bonhomme. Ngọn đồi này đối diện với Thành cổ Blaye (được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới).

“Quintessence” từ Peybonhomme les Tours là loại rượu vang đỏ Blaye Côtes de Bordeaux được làm từ nho Merlot và Malbec, trồng trên đất sét-đá vôi. Việc thu hoạch được thực hiện bằng máy móc. Sau khi thu hoạch, nho được vận chuyển đến nhà máy rượu, nơi nho được lên men bằng nấm men bản địa và ngâm trong hai tuần sau khi lên men. Loại rượu vang này được ủ trong thùng gỗ sồi mới từ 12 đến 14 tháng. Vào cuối giai đoạn này, những mẻ rượu tốt nhất sẽ được lựa chọn để chỉ giữ lại loại rượu có chất lượng cao nhất. Việc đóng chai diễn ra vào ngày thu hoạch trái cây, với lượng lưu huỳnh đầu vào duy nhất rất thấp.

Thưởng thức rượu vang Pháp Quintessence de Peybonhomme

Màu sắc: Một loại rượu vang đỏ thuần chay hạng nhất được đựng trong ly có màu đỏ thẫm, đậm đặc tuyệt đẹp.

Hương vị: Château Peybonhomme Quintessence de Peybonhomme làm say đắm với hương vị khô thanh lịch của nó. Nó được đóng chai với lượng đường dư cực kỳ ít. Như bạn mong đợi từ một loại rượu vang trong tầm giá này, loại rượu vang Pháp này tự nhiên làm say đắm với sự cân bằng tuyệt vời nhất mặc dù nó rất khô. Hương vị không nhất thiết cần nhiều đường dư. Trên lưỡi, loại rượu vang đỏ mạnh mẽ này được đặc trưng bởi kết cấu vô cùng mịn màng. Do tính axit trái cây cân bằng, rượu mang đến cảm giác mịn màng mà không thiếu sự tươi mát. Khi kết thúc, loại rượu vang đỏ dễ bảo quản này từ vùng trồng nho Bordeaux cuối cùng cũng truyền cảm hứng với độ dài tuyệt đẹp. Một lần nữa, hương dâu tằm và mận lại hiện rõ.

Phục vụ: Uống loại rượu vang Pháp hữu cơ này ngon nhất ở nhiệt độ 15 – 18°C ​​khi dùng kèm với cá tuyết ăn kèm rau dưa chuột-mù tạt, món hầm rau với pesto hoặc thịt bò hầm rượu vang đỏ.