Gamay

Gamay Là Giống Nho Đỏ Dùng Để Làm Vang Đỏ Hảo Hạng. Royalwine – Rượu Vang – Shop mua bán các loại rượu vang cao cấp cung cấp các loại vang trên toàn quốc. Xem ngay nhiều mẫu vang được sản xuất từ giống nho Gamay. Các giống nho đều đóng góp một hương vị đặc biệt cho rượu vang giúp người dùng có được các trải nghiệm trọn vẹn.

Giống Nho Gamay Là Gì? Những Nét Đặc Trưng Của Giống Nho Đỏ Này.

Giống nho Gamay (hay là Gamay Noir à Jus Blanc) là giống nho đỏ có màu tím. Giống nho thường gắn liền với dòng rượu vang đỏ nhẹ, hương vị trái cây nổi tiếng vùng Beaujolais.

Trên thực tế, giống này là một người họ hàng của Pinot Noir được trồng chủ yếu ngay sát Bourgogne, vùng Beaujolais nước Pháp. Nho Gamay đã xuất hiện tại Beaujolais từ những năm 1360 tại một ngôi làng nhỏ phía nam Beaune – thủ phủ rượu vang nho Bourgogne.

Tại Beaujolais, với điều kiện khí hậu mát mẻ đã giúp cho nho Gamay phát thành công dưới nhãn hiệu “Beaujolais” hay lễ hội rượu vang mang tầm cỡ quốc tế “Beaujolais Nouveau Day”.

Không chỉ phát triển tại Pháp, hiện Gamay cũng được nghiên cứu và phát triển thêm tại một số khu vực có khí hậu mát mẻ như Canada, Thuỷ Điển, Oregon (Mỹ) và New Zealand. Tuy nhiên, nơi mang lại hương vị và chất lượng rượu vang Gamay ấn tượng nhất vẫn là chính quê hương của nho Gamay, nước Pháp.

Hương vị đặc trưng của rượu vang Gamay

Trong khi một số loại nho đỏ khác có hương vị trung bình đến đậm đà (medium-bodied và full-bodied), nét đặc trưng của trái mọng đỏ và đọng lại dư vị đáng nhớ thì dòng rượu vang Gamay đem lại hương vị đơn giản hơn và một cảm giác “tươi mới”.

Đặc điểm hương vị của rượu 

Thông thường, nho Gamay thể hiện hương vị của quả anh đào đỏ và dâu tây. Tuy nhiên khi được nuôi ủ, lên men bằng phương pháp “Carbonic maceration” sẽ đem lại hương vị nhẹ nhàng, ngọt thanh, tràn ngập hương vị trái cây đỏ và vị chuối.

Đối với các phương pháp làm rượu vang truyền thống, các loại rượu vang cũng tuân theo hệ thống phân loại rượu vang Pháp với 10 ngôi làng hoặc “Cru Beaujolais” được chỉ định. Nổi tiếng nhất trong số này là Moulin-à-Vent, Fleurie và Morgon, Chiroubles, Julienas và Brouilly.

Những loại rượu vang này thường có thời gian lão hoá khá tốt (lên đến 10 năm) và được nuôi ủ trong những thùng gỗ sồi. Hương vị đặc trưng của rượu vang “Cru Beaujolais” mang hương vị anh đào chua, tiêu đen, quả mọng khô và vị khoáng của đá vôi mới cắt.

Các món ăn chính kết hợp với rượu vang nho Gamay

• Gà tây quay với nước sốt quả việt quất.
• Cá hồi phi lê nướng với thì là.
• Thịt cừu Ma-rốc hầm sốt mơ.

Những vùng trồng nho Gamay chính hiện nay

Khi nhắc đến giống nho Gamay, điều đầu tiên mọi người nghĩ tới vùng rượu vang Beaujolais, nơi sản xuất 75% rượu vang Gamay trên thế giới. Bên cạnh đó, nho Gamay được phát triển tại một số vùng khác mặc dù không thể tạo nên tên tuổi như rượu vang Gamay từ vùng Beaujolais.

Ngay ở phía Bắc của Beaujolais

nho Gamay được trồng rộng rãi ở Maconnais và hầu hết các chai vang đỏ “Macon Rouge” đều có thành phần dựa trên giống nho này. Xa hơn về phía Tây Bắc, tại thung lũng Loire, nho Gamay được dùng chủ yếu để làm ra những loại rượu vang hồng hấp dẫn với AOC Anjou và Saumur. Tuy nhiên tại Loire Valley, Gamay chỉ được dùng để Blend chung với Pinot Noir chứ không phải là thành phần chính.

Bên ngoài lãnh thổ nước Pháp

Nho Gamay bắt đầu phát triển mạnh tại Thụy Sĩ, nơi loại nho này được pha trộn với Pinot Noir. Ngoài ra, cũng có một số dòng rượu vang Gamay khác được phát triển trên thế giới như: Canada, Ý, New Zealand và nho Gamay còn lài một trong các yếu tố quan trọng đối với cảnh quan văn hoá của: Croatia, Kosovo và Serbia.

Tại California, Mỹ

Trong nhiều năm đầu của thế kỷ 21, Gamay đã trồng và là chủ đề chính của những tranh luận gây nhầm lẫn. Rượu vang trước đây được dán nhãn Gamay từ Mỹ được xác định là Valdeguie (một loại nho Pháp không mấy nổi tiếng và hay được gọi là Napa Gamay hay Gamay 15). Trong khi những loại rượu vang gắn nhãn như Gamay Beaujolais được coi như là một bản sao của rượu vang Pinot Noir.

Địa chỉ bán rượu vang Gamay uy tín

Với các loại vang và sự phong phú đa dạng về hương vị báo giá vang Gamay, với vài năm trở lại đây, bên cạnh các chai vang đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… Đang được đông đảo người sử dụng hiện nay lựa chọn cho các dịp đặc biệt hoặc sử dụng để làm quà biếu tặng sang trọng, đẳng cấp.

Rượu Vang hiện nay có nhiều chủng loại khác nhau, để mua bán Rượu vang Gamay và các loại rượu khác như Rượu vang ngọt, rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang champagne, rượu sparkling,… thì Các Bạn có thể ghé đến Royalwine – Đơn vị chuyên phân phối cung cấp Vang Đức chính hãng. Không chỉ cung cấp đa dạng các sản phẩm rượu đến từ các quốc gia nổi tiếng như Pháp, Ý, Chile, Úc, Mỹ, Úc, Đức… Royalwine đơn vị cung cấp nhiều giải pháp thiết kế hộp quà tặng dành cho Các Bạn khi có nhu cầu dùng rượu vang làm quà biếu tặng.