Carmenere

Carmenere Là Giống Nho Đen Có Nguồn Gốc Từ Pháp. Royalwine – Rượu Vang – Shop mua bán các loại rượu vang cao cấp cung cấp các loại vang toàn quốc. Xem ngay các dòng vang được sản xuất từ giống nho Carmenere. Những giống nho đều đóng góp một hương vị đặc biệt cho rượu vang giúp người dùng có được các trải nghiệm trọn vẹn.

Giống nho Carmenere là gì? Lịch sử và nguồn gốc của giống nho

Carmenere là một giống nho đen từ Pháp có nguồn gốc của Bordeaux. Đây chính là một giống nho được trồng từ nho Vitis vinifera. Nho đã bị tàn phá bởi phylloxera ở thế kỹ 19. Chúng đã được tái phát hiện vào năm 1991 ở Chile. Nho trải qua một sự hồi sinh trong Bordeaux.

Tại một môi trường thích hợp như ở Chi Lê, Carmenere có thể cho ra đời các dòng vang đỏ tinh xảo, đậm đà hương vị (full-bodied) với sự ngọt ngào giống Merlot hòa quyện vị cay của Cabernet Sauvignon.

Đặc điểm của giống nho Carmenere

Carmenere có vỏ sẫm màu và nguồn gốc từ vùng Bordeaux nước Pháp, nhưng lại thích nghi rất tốt với khí hậu của Chile. Giống nho này được hái muộn và cần nhiều ánh nắng và nhiệt độ ấm áp để đạt được tối đa phẩm chất của nó. Nhưng trong điều kiện tiêu chuẩn bình thường, rượu vang làm từ Carmenere thường đậm màu và chất lượng cũng được.

Carmenere đặc tính dày thịt, tròn trĩnh của Merlot và hương thảo mộc, đinh hương đặc trưng của Cabernet Sauvignon. Điều này là do theo di truyền học, Carmenere được xem là tổ tiên của hầu hết những giống nho ở Bordeaux. Nhiều người cho rằng Carmenere được dùng để làm ra những chai vang đỏ Bordelais cổ điển, trước khi Cabernet Sauvignon và Merlot trở nên nổi tiếng ở Bordeaux vào thế kỷ 18.

Ở Medoc, Carmenere và Cabernet Franc là một cặp đôi hoàn hảo, do đó chúng được trồng khá phổ biến.

Đến khi đại dịch phylloxera vào năm 1860 xảy ra, do không thích ứng được với kỹ thuật ghép cành tốt như Merlot hoặc Cabernet, không trống chịu được với rệp phylloxera, giống nho này bị bỏ rơi. Và khi được một thương gia người Chile đem về quê hương, Carmenere trở thành giống nho cao cấp, thượng hạng của vang Chile.

Sự thành công của Carmenere ở Chile đã khiến nó châu Âu ghét bỏ. Vang DOC của Ý cấm sử dụng giống nho này, nhưng vẫn đề cao nó. Diện tích Carmenere ở Ý rất ít nhưng lại được ưa chuộng và khuyên dùng cho những chai vang thuần.

Ngày nay, tại quê hương Bordeaux, Carmenere vẫn còn tồn tại ở một số ruộng nho nhỏ như Haut-Bailly, Brane-Cantenac, Clerc-Milon, Chateaux Claribes và Le Puy.

Tên gọi khác của nho Carmenere: Grand Vidure, Biturica.

Hương vị, phong cách của rượu vang Carmenere

Cảm nhận tinh tế của dâu rừng hòa tan trong ớt chuông xanh hài hòa càng tăng thêm độ tươi mới. Mận đen chứa dư vị ở cuối vòm miệng của người dùng. Phản ánh trong rượu vang còn là ấn tượng của ớt bột cùng vani do quá trình ủ gỗ sồi.

• Rượu vang khô mang phong cách không chứa đường nho.
• Cơ thể vừa khiến rượu vang dễ dàng được nhiều người tiếp nhận.
• Tannin cũng ở mức độ vừa làm nên một loại vang hài hòa.
• Độ axit trung bình có độ chua ít trong miệng.
• Mức cồn ở 11.5 % đến 13.5%.

Các món ăn phù hợp với Carmenere

Xúc xích với đậu hầm, cà ri thịt cừu sốt kem, sườn cừu nướng.

Nơi bán rượu vang Carmenere uy tín

Với các loại vang và sự phong phú đa dạng về hương vị báo giá vang Carmenere, với vài năm trở lại đây, bên cạnh các chai vang đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… Đang được đông đảo người dùng hiện nay lựa chọn cho các dịp đặc biệt hoặc sử dụng để làm quà biếu tặng sang trọng, đẳng cấp.

Rượu Vang hiện nay có nhiều chủng loại khác nhau, để mua bán Rượu vang Carmenere và các loại rượu khác như Rượu vang ngọt, rượu vang đỏ, rượu vang trắng, rượu vang champagne, rượu sparkling,… thì Bạn có thể ghé đến Royalwine – Đơn vị chuyên phân phối cung cấp Vang Đức chính hãng. Không chỉ cung cấp đa dạng các sản phẩm rượu đến từ các quốc gia nổi tiếng như Pháp, Ý, Chile, Úc, Mỹ, Úc, Đức… Royalwine đơn vị cung cấp nhiều giải pháp thiết kế hộp quà tặng dành cho Bạn khi có nhu cầu dùng rượu vang làm quà biếu tặng.