Canaiolo là giống nho đỏ có nguồn gốc từ nước Ý. Xem ngay các dòng vang được sản xuất từ giống nho Canaiolo. Hãy đến với Royal Wine để tận hưởng những giây phút thư giãn tuyệt vời cùng những hương vị đặc biệt của rượu vang nho Canaiolo này nhé!

Giống nho Canaiolo là gì? Lịch sử & nguồn gốc của giống nho?

Canaiolo chính là một giống nho đỏ, vỏ đậm màu, có nguồn gốc từ vùng Tuscan của Ý. Trước nó là thành phần chủ yếu trong các dòng vang pha trộn Chianti blend, tuy nhiên sau khi đại dịch Phylloxera bùng nổ vào cuối thế kỷ thứ 19 thì những vườn nho Canaiolo hầu như bị tiêu hủy toàn bộ và còn rất ít cho tới bây giờ.

Cho đến thời điểm hiện tại, số lượng nho Canaiolo không còn nhiều, đa số tập trung ở miền trung nước Ý. Giống nho này thường được dùng pha trộn với nho Sangiovese nổi tiếng. Rượu vang Canaiolo có số lượng ít tuy nhiên vẫn có các vị khách yêu thích hương vị mà nho mang lại.

Vào thời điểm trước khi dịch bệnh xuất hiện, nho Canaiolo được trồng rất phổ biến thế nhưng hiện nay diện tích nho đã bị giảm xuống nhiều lần. Khi đại dịch bùng nổ, gần như toàn bộ những vườn nho ở châu Âu đã bị tàn phá. Lúc này, biện pháp duy nhất là ghép thân những giống nho nhiễm bệnh với gốc những giống nho Mỹ có khả năng miễn dịch. Thế nhưng, bởi một lý do nào đó mà nho Canaiolo không được cấy ghép rộng rãi dẫn đến số lượng nho Canaiolo bị giảm sút.

Canaiolo là giống nho quan trọng với lịch sử rượu vang Ý

Với các tài liệu đã chỉ ra rằng, Canaiolo giống nho quan trọng với lịch sử rượu vang Ý từ vùng Chianti. Điều kiện tự nhiên là yếu tố hàng đầu trước khi kỹ thuật lên men, kiểm soát nhiệt độ phát minh. Vào niên vụ đó, thời tiết không tốt, nhiệt độ ngoài trời bỗng giảm mạnh thì nhiều nhà sản xuất sẽ bị mất trắng toàn bộ mẻ rượu. Thế nhưng, nho Canaiolo lại có ưu điểm là có thể để trái nho khô quắt trên cây mà không bị nhiễm nấm. Vì thế, nhiều nhà làm rượu đã cứu chữa các mẻ rượu hỏng do thời tiết bằng cách cho một lượng nhỏ nho Canaiolo hái muộn vào thùng lên men.

Lượng đường cô đọng của các trái nho Canaiolo còn có khả năng cải thiện hương vị của rượu vang. Chính vì thế, nho Canaiolo đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc khiến rượu vang Chianti của Ý lên như diều gặp gió.

Hương vị và phong cách của vang nho Canaiolo

Hương vị: Canaiolo thường có một hương vị trái cây tươi mát và mận đen, với gợi ý của anh đào, quả việt quất và mâm xôi. Nó cũng có thể mang các gợi ý của các loại trái cây khác như anh đào đen, cherry và dứa. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy các gợi ý của các loại gia vị như tiêu đen, húng quế và vani.

Phong cách: Vang Canaiolo thường được sử dụng để tạo ra các loại rượu vang đỏ trái cây và nhẹ nhàng. Thường là thành phần chính hoặc phụ trong rượu vang Chianti, một loại rượu vang nổi tiếng từ Ý.

Kết hợp rượu vang với đồ ăn phù hợp

Canaiolo thường kết hợp tốt với các món ăn Ý như pasta, pizza, thịt đỏ như thịt bò, thịt heo, thịt gia cầm và các món ăn từ cà chua.

Rượu cũng kết hợp tốt với các món ăn có nồng độ gia vị như xúc xích Ý, phô mai Parmesan, và các món ăn có hương vị đậm đà.

Địa chỉ bán rượu vang từ giống nho Canaiolo uy tín

Với các loại vang và sự phong phú đa dạng về hương vị báo giá vang Canaiolo, với vài năm trở lại đây, bên cạnh các chai vang đến từ các nước như: Ý, Pháp, Tây Ban Nha, Chile, Mỹ, Úc, Argentina, Nam Phi, Đức… Đang được đông đảo người dùng hiện nay lựa chọn cho các dịp đặc biệt hoặc sử dụng để làm quà biếu tặng sang trọng, đẳng cấp.

Là đơn vị về các sản phẩm rượu vang nhập khẩu – với nhiều loại sản phẩm nhập khẩu 100%, với hàng nghìn các loại vang được chúng tôi tiếp check và giao tới tay khách hàng được khách hàng đánh giá cao, cam kết với đơn vị dẫn vị thế dẫn đầu trong lĩnh cung cấp rượu. Chắc chắn Bạn sẽ nhận được sự yên tâm và hài lòng tuyệt đối.

Royalwine.com.vn là lựa chọn hàng đầu của khách hàng, là nơi chuyên về các loại vang trên thế giới, chúng tôi tự tin cung ứng tất cả những sản phẩm đều cao cấp chính hàng, mọi đơn hàng đều được sát sao, mang đến điểm cộng cho khách hàng khi sử dụng các sản phẩm của chúng tôi.