Rượu Vang Albarino – Ưu Đãi Mua 6 Tặng 1

Albarino (Alvarinho) gần như đồng nghĩa với những vườn nho xanh tươi được đào tạo theo kiểu chùa tháp của vùng rượu vang Rías Baixas ven biển phía tây bắc Tây Ban Nha. Là một giống nho tươi, thơm, cứng cáp có khả năng vận chuyển tốt, mặc dù điều này mới chỉ được nhận ra trên toàn thế giới.

Nguồn gốc và nghề trồng nho Albarino

Có nguồn gốc từ vùng ven biển Galicia, Albariño (còn được gọi là Alvarinho) là một trong những giống nho trắng chính của Bán đảo Iberia. Nho có đặc điểm là có tính axit cao và vỏ dày, cũng như khả năng phản ứng tốt với độ ẩm và nhiệt độ quá cao. Tên gọi Albarino và Alvarinho bắt nguồn từ từ albo, có nghĩa là màu trắng trong tiếng Latin.

Trong vườn nho, Albariño được trồng theo nhiều cách khác nhau. Ở vùng Minho của Bồ Đào Nha (quê hương của Vinho Verde), những cây nho thường được uốn trên giàn che, trong khi ở Tây Ban Nha, những cây này thường được uốn bằng dây. Tán cây thường được giữ lớn để chứa lượng nụ dồi dào mà một cây nho trung bình tạo ra (khoảng 30-40). Những cây nho cứng cáp này có thể chịu được nhiệt độ và độ ẩm quá mức, khiến chúng trở nên hoàn hảo với điều kiện ẩm ướt, mặn của miền tây Iberia.

Nho Albarino mọc ở đâu?

Tây Ban Nha: ~13.326 mẫu Anh / 5.393 ha (Rías Baixas / Galicia)

Bồ Đào Nha: ~7.067 mẫu Anh / 2.860 ha (Minho / Vinho Verde)

California: ~311 mẫu Anh / 126 ha (Bờ biển Trung tâm)

Tổng diện tích vườn nho – 20.769 mẫu Anh (8.405 ha) (Nguồn: Đại học Adelaide, 2021)

Albariño phát triển tốt ở vùng khí hậu mát mẻ và trung bình như Galicia, nơi có nhiều bão Đại Tây Dương. May mắn thay, khu vực này có hơn 2.000 giờ ngày nắng, giúp nho chín hoàn toàn.

Mặc dù có lớp vỏ dày và dây leo cứng cáp, Albariño vẫn nhạy cảm với nấm mốc và thối rữa. Do đó, ở những vùng ẩm ướt, điều quan trọng là phải giữ cho rễ cây khô ráo bằng đất thoát nước tốt (như đất cát, đất granit ).

Các vùng rượu vang Albarino ở đâu?

Có hai “nơi” chính mà Albariño được tìm thấy rộng rãi: Rías Baixas ở Tây Ban Nha và Vinho Verde ở Bồ Đào Nha (nơi nó được gọi là Alvarinho).

Rías Baixas

Hương vị: Mơ, Dưa, Đào, Kim ngân, Bưởi Tên Rías Baixas trong tiếng Galicia có nghĩa là “Những con sông hạ lưu”, và có bốn con sông chính (Muros y Noia, Arousa, Pontevedra và Vigo).

Rías Baixas được chia thành năm tiểu vùng:

1. Ribeira do Ulla: Tiểu vùng mới nhất và cực bắc. Khu vực nội địa có rượu vang trái cây hơn vì thời tiết ôn hòa hơn.
2. Val do Salnés: Các nhà sản xuất rượu vang Tây Ban Nha coi đây là nơi khai sinh ra Albariño. Khu vực này nằm dọc theo bờ biển và sản xuất ra các loại rượu vang có độ khoáng và độ mặn cao.
3. Soutomaior: Khu vực trồng nho nhỏ nhất trong năm khu vực trồng nho trên cửa sông. Mong đợi nhiều loại rượu vang có nhiều muối và khoáng chất hơn.
4. Condado do Tea: Được đặt theo tên của dòng sông Tea, vùng này là vùng xa nhất trong đất liền với hàm lượng đất sét cao nhất. Do đó, rượu vang thường đậm đà hơn và có nhiều hương vị trái cây hơn.
5. O Rosal: Khu vực này tạo thành biên giới với Bồ Đào Nha khi mở ra biển.

Mỗi vùng có thổ nhưỡng riêng biệt, nhưng tất cả đều có chung loại đất cát, đất granit.

Rías Baixas được kiểm soát bởi một ủy ban rượu vang có tên là Consejo Regulador. Consejo Regulador thực thi các quy định nghiêm ngặt về giống nho, mật độ cây nho, sản lượng vườn nho tối đa và các hoạt động sản xuất rượu vang ở Rías Baixas.

Một ủy ban nếm thử nghiêm ngặt cũng lấy mẫu tất cả các loại rượu vang ở Rías Baixas để đảm bảo chất lượng. Chỉ những loại rượu vang vượt qua bài kiểm tra Consejo mới có thể được dán nhãn “Rías Baixas”.

Vinho Verde

Hương vị: Dưa lưới, Chanh, Chanh vàng, Kim ngân, Bưởi

Hầu hết các loại rượu Vinho Verde đều có màu sáng và khô với một ít spritz (cacbonat) và nồng độ cồn thấp hơn, dao động từ 8,5% – 11,5% ABV.

Nhiều người dân địa phương ở vùng đông dân này có vườn nho và trồng nho để làm rượu vang Vinho Verde của vùng. Gần 20.000 người trồng nho trong khu vực có những mảnh đất nhỏ.

Do đó, tất cả các loại nho khác nhau (Loureiro, Avesso, Arinto, v.v.) thường được pha trộn, vì vậy hỗn hợp chính xác cho nhiều loại rượu vang vẫn còn là một bí ẩn.

Vì thời tiết ở đây rất mát mẻ, Vinho Verde thường sử dụng hệ thống đào tạo Pergola để thúc đẩy luồng không khí. Cũng không hiếm khi thấy nho được đào tạo trên các cạnh của cây!

Vinho Verde DOC có chín tiểu vùng, nhưng Monção e Melgaço nổi bật là tiểu vùng duy nhất mà Alvarinho có thể được đóng chai như một loại rượu vang đơn chủng loại. Tiểu vùng này giáp với Tây Ban Nha và có khí hậu ấm hơn vì những ngọn đồi ngăn chặn những trận mưa lớn.

Các khu vực khác

California: Bờ biển San Luis Obispo (giữa Santa Barbara và Monterey) có khí hậu tương tự như quê hương của Albariño. Điểm mát mẻ này có sương mù ven biển và gió biển làm dịu đi cái nóng của California.

Uruguay: Albariño có thể là một cái tên khá mới đối với Uruguay, nhưng khí hậu ở đó lại rất giống với khí hậu ở bờ biển Galicia, và các nhà máy rượu vang như Bodegas Garzon nổi tiếng đang sản xuất ra những loại rượu vang chính xác, có hương khoáng chất.

Hương vị của rượu vang Albarino

Khi ngửi, bạn sẽ thấy mùi hương của quả xuân đào, chanh và bưởi, thoảng mùi kim ngân và đôi khi là sáp ong.

Trên vòm miệng, rượu vang có vị chua đậm đà, hấp dẫn ở giữa vòm miệng, kết thúc bằng vị mặn và đôi khi có chút đắng nhẹ (giống như vị hạnh nhân xanh hoặc vỏ cam quýt).

Hầu hết các loại rượu vang đều ngon nhất khi còn trẻ và tươi. Tuy nhiên, các loại rượu có độ axit cao, ủ trong bã có thể ủ lâu trong nhiều năm.

Ghép món ăn với rượu vang Albarino

Là bạn của mọi thứ từ biển, Albarino kết hợp cực kỳ tốt với cá trắng, thịt nhẹ và các loại thảo mộc lá tươi. Hãy thử dùng với bánh tacos cá.

Kết hợp với thịt: Các loại thịt nhẹ, cá và hải sản kết hợp với Albariño. Hãy thử kết hợp với ceviche, risotto hải sản, bánh tacos cá nướng (hoặc chiên), hàu, trai và nghêu.

Kết hợp với phô mai: Các loại phô mai mềm như burrata hoặc phô mai hơi cứng như Manchego, Gouda và phô mai feta mặn sẽ rất hợp khi kết hợp với những loại rượu vang tươi và sáng này.

Kết hợp rau: Hương cỏ của Albariño kết hợp tốt với các loại thảo mộc xanh tươi như salsa verde.

Hãy thử các món tapas của Tây Ban Nha như ớt padrón nướng (hoặc shishito), các món rau nướng, Caprese hoặc thậm chí là salad Caesar.

6 Sự thật thú vị về Albarino

1. Trong Lịch Ngày Rượu vang, ngày 1 tháng 8 là Ngày Albariño!
2. Một số cây nho Albariño lâu đời nhất được cho là có tuổi đời lên tới 300 năm, mặc dù hầu hết đều trẻ hơn nhiều. (Để so sánh, cây nho lâu đời nhất được biết đến trên thế giới có tuổi đời hơn 400 năm.)
3. Người ta thường thấy chữ “Albariño” trên nhãn hiệu tiếng Tây Ban Nha, không giống như các khu vực khác dán nhãn theo vùng.
4. Các nhà sản xuất rượu vang Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha theo truyền thống ưu tiên sự tươi mới của Albariño, mặc dù một số nhà sản xuất ủ rượu trong gỗ sồi để tăng thêm độ phức hợp.
5. Nho nhỏ với lớp vỏ dày. Điều này không chỉ khiến việc sản xuất Albariño trở nên khó khăn hơn mà còn tạo ra vị đắng đặc trưng của hạnh nhân thô hoặc vị đắng của vỏ cam quýt từ hàm lượng phenol trong vỏ.
6. Hầu hết các vườn nho Albariño đều có vẻ ngoài rất khác biệt. Các dây leo được giăng trên đầu bạn trên Pergolas để giúp nho khô và không bị thối.

Royal Wine – Đơn vị bán rượu vang Albarino nhập khẩu, giá tốt

Royal Wine là đơn vị chuyên cung cấp các loại rượu vang Albariño nhập khẩu chính hãng, uy tín với giá cả cạnh tranh. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực rượu vang, Royal Wine tự hào mang đến cho khách hàng những chai rượu vang chất lượng cao, đa dạng về chủng loại, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng.

Dưới đây là một số ưu điểm nổi bật của Royal Wine:

• Rượu vang nhập khẩu chính hãng, chất lượng cao
• Đa dạng về chủng loại, phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng
• Giá cả cạnh tranh
• Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, tư vấn nhiệt tình
• Nhiều chương trình ưu đãi hấp dẫn

Hãy liên hệ ngay với Royal Wine để được ưu đãi, tư vấn và đặt hàng nhé!