Rượu vang trắng Fallwind Pinot Grigio

Rượu vang trắng Fallwind Pinot Grigio là chai vang ngon của nhà sản xuất Fallwind. Chai vang trắng được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Ý. Hotline tư vấn và báo giá rẻ nhất: 0931 305 789

 Nhà máy rượu St. Michael Eppan và nhãn rượu Fallwind

Rượu vang “FALLWIND” là đại sứ của vùng đất của chúng tôi và phản ánh sức mạnh đáng chú ý của vùng trồng nho của chúng tôi theo một cách độc đáo. Các hướng dẫn nghiêm ngặt về chất lượng, năng suất thấp, công việc thủ công căng thẳng trong các vườn nho cũng như quá trình lên men tỉ mỉ và riêng biệt trong hầm rượu làm nên những gì chúng là: rượu vang đặc trưng, ​​chính xác và độc đáo, thuyết phục mọi người sành rượu bằng các đặc điểm giống nho của chúng.

Nhãn của rượu vang “FALLWIND” có biểu tượng mạnh mẽ liên quan trực tiếp đến khu vực trồng nho. Ở giữa là một bức khắc cũ cho thấy quang cảnh Macaion, một phần của Mendola Massif. Phía trên là ngôi sao hợp nhất và trăng lưỡi liềm khuyết từ huy hiệu của thành phố Appiano, các biểu tượng có từ đầu thời Trung cổ và mang lại cho hình ảnh sức mạnh đồ họa và tính biểu cảm.

Trên nhãn của bộ sưu tập Fallwind từ Nhà máy rượu St. Michael-Eppan, những từ tiếng Latin lơ lửng như hơi thở đầy chất thơ trên tên rượu: Ventus ferat – “Nguyện gió mang đi” – và Ventus creat – “Gió tạo ra”. Họ kể về sự hiện diện thầm lặng nhưng mạnh mẽ của luồng gió thổi xuống quét qua các vườn nho đêm này qua đêm khác. Chính cơn gió này mang lại sự sống – bảo vệ những cây nho, làm chúng khô héo, và giúp chúng thở. Ông định hình vùng đất bằng bàn tay vô hình và do đó ảnh hưởng đến đặc tính của nho. Tác phẩm của ông được phản ánh trong từng ly Fallwind – như một biểu hiện của thiên nhiên, như tiếng vọng của một cảnh quan nơi rượu và gió tạo nên một mối liên hệ rất đặc biệt.

Chai rượu vang Ý Fallwind Pinot Grigio

Giống nho: Pinot gris (trước đây là Ruländer)

Địa điểm: Nhiều vườn nho gần trung tâm làng St. Michael (400-550m)

Hướng tiếp xúc : Nam, đông nam

Đất: Sỏi đá vôi và mảnh vụn băng tích

Hệ thống đào tạo: Guyot

Tuổi cây nho: 10 đến 30 năm

Năng suất 60 hl/ha

Mùa gặt giữa đến cuối tháng 9, thu hoạch và lựa chọn nho bằng tay.

Pinot Grigio Fallwind của nhà máy rượu St. Michael-Eppan là loại rượu vang trắng có hương vị đặc biệt tinh tế – được trồng ở những địa điểm ngập tràn ánh nắng xung quanh trung tâm làng St. Michael. Tại đây, nho chín trên đất sỏi đá vôi pha thịt và đất đá vụn băng tích hướng từ nam đến đông nam – loại đất tạo nên cấu trúc và đặc tính của rượu. Được trồng theo hệ thống Guyot, những cây nho từ 10 đến 30 năm tuổi góp phần tạo nên sự phức tạp sâu sắc của loại rượu Pinot Grigio này. Việc thu hoạch thủ công có chọn lọc vào cuối tháng 9 đảm bảo chỉ những trái nho chín hoàn hảo mới được đưa vào máy ép và hầm rượu. Tại đó, quá trình trưởng thành cẩn thận bắt đầu: khoảng 60% rượu được lên men trong các thùng thép không gỉ, trong khi 40% được ủ trong thùng gỗ với quá trình lên men malolactic tiếp theo – sự kết hợp hài hòa mang đến cho rượu cả sự tươi mát và chiều sâu. Vào tháng 3, hai thành phần này được kết hợp để phát huy hết tiềm năng của chúng.

Thưởng thức rượu vang trắng Fallwind Pinot Grigio

Cảm quan: Rượu Fallwind Pinot Grigio có màu vàng nhạt với một chút ánh xanh lục

Hương vị: Pinot Grigio ‘Fallwind’ từ San Michele Appiano là một loại rượu vang thể hiện tinh túy của vùng Alto Adige. Sự thanh lịch, tươi mát và khoáng chất của nó làm cho nó trở thành một nhãn hiệu có cá tính tuyệt vời, có khả năng chinh phục ngay cả những khẩu vị khó tính nhất. Lê chín và dưa lê, kem và tròn

Thưởng thức: Rượu kết hợp hoàn hảo với các món ăn làm từ thịt trắng luộc và nướng hoặc với món hầm thịt bê. Nếu bạn muốn dùng kèm cá tươi thì nên chọn một trong những loại cá nước ngọt chất lượng cao, ví dụ như cá hồi, cá zander, cá chó hoặc cá da trơn. Các loại nước sốt tương ứng có thể được chế biến bằng bơ hoặc dựa trên nước sốt hollandaise thực sự, vì Pinot Grigio Fallwind rất hợp với loại sốt này, có hương vị cần thiết và hương vị đậm đà.

Phục vụ: Thưởng thức ngon nhất: ướp lạnh ở nhiệt độ 6 đến 8°C

Xem thêm: > Rượu vang Ý nhập khẩu