Rượu vang Tenuta Ornellaia Le Serre Nouve

Rượu vang Tenuta Ornellaia Le Serre Nouve được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Ý.

Khi khách hàng mua 6 chai được tặng thêm 1 chai. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội.

Tư vấn mua hàng: 0931 305 789

Nhà làm rượu Tenuta dell’Ornellaia nổi tiếng

Tenuta dell’Ornellaia tọa lạc tại Bolgheri. Một trong những nơi đẹp nhất trong toàn cảnh vùng Tuscany và rượu vang quốc gia. Tài sản của Marquis de’Frescobaldi nằm giữa Castagneto Carducci và ngôi làng nhỏ Carducciana, dọc theo Via Bolgherese. Ở phía xa, bạn có thể nhìn thấy biển, nơi có những làn gió, băng qua những cây bách và liễu, vuốt ve những cây nho và giảm nhẹ mùa đông lạnh giá. Chỉ đơn giản là làm cho những trái nho được trồng ở đây trở nên độc đáo.

Những cơn mưa mùa đông dồi dào cho phép các vườn nho đến vào tháng 4 với lượng nước dự trữ tốt trong đất. Một điều kiện quan trọng trong ánh sáng của mùa hè nóng nực đang chuẩn bị. Vào mùa xuân, sự nảy chồi diễn ra muộn hơn một chút. Nhưng với hạn hán và nhiệt độ cao, cây nho ra hoa sớm hơn 1 tuần.

Vào mùa hè, nhiệt độ tối đa đạt 35 ° C từ ngày 20 đến ngày 28 tháng 7 và 39 ° C từ ngày 3 đến ngày 9 tháng 8. Trước một vài tuần, các cụm của Merlot trẻ nhất đã được thu hoạch trong hai đoạn duy nhất. Ở các vườn nho khác vào đầu tháng 9, các phân tích xác nhận lượng đường cao nhưng độ chín của phenol vẫn chưa hoàn thiện. Do đó, vụ thu hoạch chỉ bắt đầu trở lại vào ngày 10 tháng 9. Sau một vài cơn giông bão làm giảm nhiệt độ, với việc thu hoạch các bó trong điều kiện hoàn hảo. Sản lượng thấp hơn dự kiến: thấp hơn khoảng 30%.

Vang đỏ Ý cao cấp Tenuta Ornellaia Le Serre Nouve

Khi đến hầm, nho được chọn trên bàn phân loại kép và sau đó được ép mềm. Mỗi giống nho và mỗi lô được tạo ra một cách riêng biệt. Quá trình lên men cồn diễn ra trong các thùng thép không gỉ ở nhiệt độ từ 26-30 ° C trong một tuần. Sau đó ngâm rượu tổng cộng khoảng 21 ngày. Quá trình lên men malolactic bắt đầu trong các thùng thép. Kết thúc sau khi chuyển sang các thùng chứa (25% mới và 75% vượt qua lần đầu).

Rượu được giữ trong các quầy rượu trong hầm rượu của Tenuta dell’Ornellaia. Ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng thời gian khoảng 16 tháng. Sau 12 tháng đầu tiên, việc lắp ráp được thực hiện. Và sau đó được đưa lại vào các quầy bar, nơi nó đã trải qua 4 tháng nữa. Rượu vẫn còn trong chai ít nhất 6 tháng trước khi được tung ra thị trường.

Thưởng thức Rượu vang Tenuta Ornellaia Le Serre Nouve ra sao

Cảm quan:

Màu sắc là một màu đỏ ruby ​​sống động.

Hương thơm:

Trên mũi có những gợi ý mãnh liệt của quả mọng, quả mâm xôi, quả mâm xôi, quả anh đào đỏ, kết hợp với hương hoa và vị cay của hạt tiêu hồng và cam thảo. Trên vòm miệng, nó ấm áp và cân bằng hoàn hảo giữa các bộ phận. Nó có tannin mịn như nhung và lưu lại rất lâu với những kỷ niệm khi nâng ly.

Phục vụ:

Với các món đầu tiên với nấm cục đen, thú rừng hoang dã nướng.

>>>>> Xem thêm: Rượu vang Ý ngon khác