Rượu vang Pháp Chateau La Truffe

Rượu vang Pháp Chateau La Truffe là chai vang đỏ ngon từ vùng Pomerol – Bordeaux – Pháp. Chai rượu có nồng độ cồn 13% và niên vụ 2013, rất hợp khi uống ngay bây giờ ngay từ hôm nay là ngon nhất.

Lâu đài Chateau La Truffe – Pháp

Khu điền trang của chúng tôi ở Lalande-de-Pomerol có nguồn gốc từ thế kỷ 19. Vào năm 1988, họ đã quyết định tôn vinh những cây nho lâu đời nhất của mình bằng cách giới thiệu Fleur de Ormes cuvée – một hiện thân tuyệt vời cho tình yêu dành cho nghề làm rượu vang.

Tọa lạc tại vùng trồng nho Pomerol danh giá, chúng tôi đã quản lý một khu điền trang rộng 2,35 ha kể từ năm 1977. Những cây nho này là nền tảng của Château la Truffe, thuộc sở hữu của gia đình Peronneau.

Thành phần đất độc đáo, sỏi mịn pha lẫn oxit sắt trong lớp đất bên dưới—mang đến hương vị riêng biệt cho Merlot của chúng tôi. Tuy nhiên, sức hấp dẫn thực sự của Pomerol vượt qua cả terroir, nó nằm ở câu chuyện mà mỗi cây nho và mỗi chùm nho thể hiện.

Jean Garde đã là chủ sở hữu của Domaine Grand Ormeau ở Lalande-de-Pomerol. Khi ông thành lập điền trang rộng 2,4 ha này vào năm 2007, và đặt tên theo hương thơm thường có khi một chai Pomerol hảo hạng trưởng thành.

Giới thiệu chai rượu vang Pháp Chateau La Truffe Pomerol

Đất: Đất rất khô, kết hợp đất sét và sỏi, một sự kết hợp cổ điển giữa những loại cây trồng tốt hơn trong tên gọi này.

Nho: Những cây nho bao gồm 5% Cabernet Sauvignon và 5% Cabernet Franc, phần lớn là Merlot. Độ tuổi trung bình của chúng là 35 năm.

Trồng trọt: Vườn nho được trồng theo phương pháp truyền thống với việc cày đất, nhặt lá thủ công và thu hoạch xanh.

Ủ: Garde ủ rượu trong thùng gỗ sồi một và hai năm tuổi để tránh quá nhiều gỗ sồi và cho phép hương vị trái cây nổi bật rõ ràng.

Sản xuất rượu: Nho được thu hoạch khi đạt độ chín hoàn hảo. Quá trình sản xuất rượu vang Pháp: Tách cuống của nho thu hoạch và nghiền nát. Sau đó ngâm lạnh trong 5 ngày để chiết xuất tối đa chất tạo màu và hương thơm. Quá trình lên men rượu và lên men malolactic được thực hiện trong thùng chứa có kiểm soát nhiệt độ. Thời gian ủ ở nhiệt độ cao thay đổi từ 18 đến 30 ngày tùy thuộc vào vụ thu hoạch để đạt được nồng độ tối đa. Rượu được ủ trong thùng gỗ sồi một và hai năm tuổi, sau đó được đóng chai.

Thưởng thức rượu vang Pháp Chateau La Truffe Pomerol

Cảm quan: Rượu Chateau La Truffe có màu tím garnet đậm.

Hương vị: Château la Truffe là loại rượu vang đỏ tuyệt vời và quý giá. Có hương thơm của nó nhẹ nhàng và tinh tế như mùi hương cay nồng (vani, nhục đậu khấu, hạt tiêu trắng). Trong miệng rượu tròn đầy, ngọt, vị cay nồng với tannin dai và đặc như rượu ngon.

Thưởng thức: Rất hợp với thịt bò nướng hoặc sườn bò… Tất cả đều hòa hợp hoàn hảo để mang lại hương vị tuyệt vời nhất.

Phục vụ: Rượu uống rất ngon khi bạn Decanter và ướp lạnh ở nhiệt độ từ 16 – 18 độ C trước khi thưởng thức.