Rượu Vang Peller Icewine Vidal Blanc

Rượu vang Peller Icewine Vidal Blanc

Mã sản phẩm: MH-CL970

Rượu Ice Wine | 200ml | Rượu Vang Canada

4,7 Đánh giá

Loại vang

Loại vang
Rượu Ice Wine

Quốc gia

Quốc gia
Rượu Vang Canada

Nhà sản xuất

Nhà sản xuất
Peller Estates

Giống nho

Giống nho
Vidal

Nồng độ

Nồng độ
9,5%

Phân hạng

873.000 đ 970.000 đ

Gia đình Pellers và vang đá Icewine Peller Vidal Blanc

Khi Andrew Peller sinh ra ở Hungary đến Canada vào năm 1927, ước mơ của ông là thuyết phục đất nước mới của mình học cách yêu thích và đánh giá cao rượu vang hảo hạng như những người đồng hương châu Âu của ông. Sau nhiều thất bại và tham gia vào ngành công nghiệp sản xuất bia và báo chí – và với sự giúp đỡ tài chính của con trai ông Joe, hiện là bác sĩ – Peller Family Estates cuối cùng đã ra đời vào năm 1969.

Gia đình Pellers là những người tiên phong về Icewine, là một trong những gia đình đầu tiên khám phá ra khả năng của phong cách rượu vang Canada độc đáo này. Nhưng họ còn đi xa hơn, trồng những vườn nho ở Bán đảo Niagara gần Hồ Ontario hơn với nỗ lực làm cho Icewine của họ tươi hơn và thân thiện với thực phẩm hơn.

Sản xuất Icewine Peller Vidal Blanc là một quá trình cực kỳ tốn nhiều công sức. Bao gồm việc rã đông và đông lạnh nho nhiều lần, hái chúng vào thời điểm hoàn hảo và trong nhà máy rượu, một quá trình ép chậm và tốn thời gian.

Rượu vang Peller Icewine Vidal Blanc

Sản xuất Icewine Vidal Blanc rất công phu tỉ mỉ

Rượu vang dòng Peller Signature Series được làm từ nho Vidal đông lạnh tự nhiên được thu hoạch từ các vườn nho ở Bán đảo Niagara. Thu hoạch đối với rượu vang của dòng Icewine được thu hoạch khi nhiệt độ không khí giảm xuống -8 ° C hoặc thấp hơn. Việc sản xuất những loại rượu vang như vậy cần số lượng nho gấp mười lần so với việc sản xuất rượu vang thông thường. Trong quá trình ép những trái nho được chọn lọc, nước trái cây thu được với nồng độ đường, axit, vị và hương thơm đậm đặc.

Quá trình lên men được thực hiện trong bể thép không gỉ ở 15 ° C. Quá trình diễn ra trong khoảng 10 tuần. Kết quả là một thức uống có hàm lượng đường cao, độ mạnh thấp, độ chua đáng ngạc nhiên và vị ngọt đậm. Icewein là một trong những loại rượu ngon ngọt và nổi tiếng trên thế giới.

Xem thêm > Rượu vang IceWine ngon khác

Peller Icewine Vidal Blanc

Thưởng thức rượu vang Peller Icewine Vidal Blanc?

Màu sắc: Rượu có màu vàng rơm đẹp.

Hương thơm: Hương thơm tuyệt vời của rượu kết hợp giữa sắc hoa và mật ong với hương đào chín, mơ và kẹo cam quýt.

Nếm thử: Rượu gây mê bởi hương vị sang trọng, đậm đặc với kết cấu dày, mọng nước. Vị ngọt dễ chịu và dư vị kéo dài đến khó tin, trong đó tông màu của dứa, vải, táo nướng, quế và mật ong hòa quyện với nhau một cách hài hòa.

Kết hợp ẩm thực: Bạn nên kết hợp rượu với các món salad trái cây lạ miệng, kem caramel, gan ngỗng, pho mát xanh hoặc như một thức uống độc lập.

Phục vụ: Thưởng thức ngon hơn khi ướp lạnh ở nhiệt độ 8– 12 độ C.