Rượu vang Cantele Caramia Salice Salentino

Rượu vang Cantele Caramia Salice Salentino là chai vang đỏ ngon từ vùng Puglia miền Nam Italia. Chai rượu có nồng độ cồn 13,5% rất hợp với gu thưởng thức da số người Việt nam. 

Giới thiệu về chai vang đỏ Ý Caramia Salice Salentino

Phân loại: DOC Salice Salentino

Giống nho: Negroamaro

Khu vực sản xuất: Guagnano (Lê).

Đào tạo: Dây leo cắt tỉa (4.500 cây/ha).

Bản thân cái tên đã nói lên nguồn gốc của nó: Niger trong tiếng Latin, Mavros trong tiếng Hy Lạp. Hai ngôn ngữ, hai gốc rễ đan xen, giống như câu chuyện về Puglia. Negroamaro là trái tim sâu thẳm của vùng đất này: mãnh liệt, bao trùm, với một chút đắng nhẹ khiến nó không thể nhầm lẫn.

Negroamaro là câu chuyện về một vùng đất. Ngày xưa, nó được gọi là Niuru Maru, loại nho đen chát. Một rượu vang đỏ mạnh mẽ, hào phóng, trong nhiều thế kỷ đã du hành về phía bắc để tạo nên cấu trúc cho các loại rượu vang khác. Nó là sợi dây liên kết giữa hai thế giới, khi Salento vẫn còn là một vùng biên giới—ít người biết đến, gần như kỳ lạ. Ngày nay, nó không còn cần phải rời đi nữa. Được sản xuất trong tình trạng tinh khiết, nó đã trở thành một biểu tượng, một bản sắc.

Thưởng thức rượu vang Cantele Caramia Salice Salentino?

Cảm quan: Những vệt đá garnet nhường chỗ cho màu đỏ ruby ​​đậm.

Hương vị: Hương trái cây và gia vị kẹo chuyển thành hương cây bụi, trà và hổ phách trong lành. Được tăng cường bởi hương hoa đỏ, hương thơm trở lại trên vòm miệng được truyền tải bởi rượu tự tin nhưng không quá nồng. Tannin và độ axit tươi tạo nên sự cân bằng, tạo nên một loại rượu vang mềm mại.

Thưởng thức: Một biểu hiện cao nhất của nó được tìm thấy trong DOC Salice Salentino. Một loại rượu vang mộc mạc để tiêu thụ hàng ngày, có thể thể hiện sự thanh lịch và tính xác thực mà không mất đi sự kết nối với vùng đất. Ở đây, đất đỏ, giàu sắt và gió biển định hình nên tính cách của nó, cân bằng cấu trúc với độ tươi.