Rượu vang Brolo Del Figaretto Amarone

Rượu vang Brolo Del Figaretto Amarone là chai vang đỏ cao cấp được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Ý. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng giá rẻ nhất số: 0931 305 789

Tìm hiểu về nhà làm rượu Corte Figaretto

Corte Figaretto là một doanh nghiệp gia đình nằm ở giữa thung lũng Valpantena, phía bắc của Verona. Gia đình là những người nấu rượu bằng niềm đam mê. Corte Figaretto tạo ra những loại rượu độc đáo với chất lượng cao nhất. Hầm rượu dưới sự chăm sóc của Paolo Grigolli (nhà oenologist). Trong khi Mauro Bustaggi chịu trách nhiệm cho tổng 10 ha.

Thung lũng Valpantena là tiểu khu duy nhất được công nhận của khu vực Valpolicella và nhờ vào tính chất tự nhiên của đất và vi khí hậu đặc biệt. Được biết đến là vùng trồng nho tốt nhất ở vùng Verona kể từ thời Cimber và sau đó là thời La Mã.

Vườn nho “Brolo” quay mặt về phía nam trong khu vực Valpantena. Giữa các làng Poiano và Quinto trong quận Figaretto. Hệ thống canh tác: Guyot với 4500 cây nho / ha cũng như một phần đào pergola với 3000 cây nho / ha. Năng suất: 2100 kg / ha / đất đá vôi có nguồn gốc núi lửa

Nho được hái bằng tay vào giữa tháng 10 và được thu gom trong hộp gỗ. Sau khi thu hoạch, nho được thu gom trong các hộp nhỏ và sấy khô trong 120 ngày trong phòng khô ráo và thoáng khí. Điều này dẫn đến giảm cân 55%. Sau đó nho được ép nhẹ nhàng và đặt trong thùng thép không gỉ 50hl với tuần hoàn lặp lại ở nhiệt độ được kiểm soát 18-20 ° C. Sau đó Amarone được ủ trong 24 tháng trong các thùng barrique của Pháp và sau đó là 6 tháng trong chai.

Chai rượu vang đỏ Ý Brolo Del Figaretto Amarone cao cấp

Amarone là một loại rượu vang đỏ DOC của Ý. Được làm từ nho khô của các giống nho Corvina, Rondinella và Molinara. Amarone có một đặc điểm riêng. Nó tương tự như rượu sherry và có một bó hoa ngọt ngào đặc biệt. Recioto có một vị ngọt mạnh mẽ, trong khi Amarone khô. Cả hai loại rượu vang đều có vị đắng đáng kể ở phần cuối. Do đó cái tên? Amarone = cay đắng.

Ở Valpolicella, những trái nho ngon nhất được làm khô dưới mái nhà trên những tấm lưới gỗ trong vòng 2-4 tháng sau khi thu hoạch. Được quay đi quay lại và do đó giảm đến một nửa trọng lượng của chúng. Trước khi chúng được ép gần như nó là nho khô. Khi nước bay hơi, các chất chiết xuất cô đặc lại và kết quả là rượu vang rất ngọt, không quá ngọt với nhiều loại hương liệu. Hương vị trái cây, ngọt ngào được cân bằng bởi tannin mạnh, cứng để Amarone có vị ngọt và đắng đồng thời.

Trong quá trình lên men chậm ở nhiệt độ thấp. Hàm lượng đường cao của phải dẫn đến giá trị rượu tương đối cao (14 – 16% thể tích). Một chai Amarone sau đó trưởng thành trong những thùng gỗ sồi nhỏ ít nhất từ 2-6 năm. Là loại rượu để rất lâu, giữ được đặc tính lên đến 30 năm. Những người sành rượu đánh giá cao Amarone sử dụng cụm từ “Ti amo amarone”. Nhưng ngay cả những người không thích Amarone cũng sẽ có được trải nghiệm ấn tượng.

Thưởng thức rượu vang Brolo Del Figaretto Amarone ra sao?

Ghi chú: Màu đỏ ruby ​​đậm

Mùi hương: Trong mũi gợi ý về mận, trái cây rừng, quả mâm xôi và quả mâm xôi. Trên vòm miệng, nó hơi cay, mềm, đầy đủ và thanh lịch với một kết thúc dài.

Hương vị: Với các nốt hương nhẹ nhàng của trái cây chín đỏ, gợi ý của gia vị và da thuộc, toàn thân, bao bọc, mềm mại, sang trọng hiếm có và bền lâu

Các cặp đôi được đề xuất: Với các món thứ hai của tiệc, tuyệt vời với pho mát lâu năm hoặc khi kết thúc bữa ăn

Xem thêm: > Rượu vang Ý nhập khẩu