Rượu Champagne Cattier Clos du Moulin

Rượu Champagne Cattier Clos du Moulin là chai Sâm panh cấp độ Premier Cru cao cấp nhất, được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Pháp. Giao hàng miễn phí tại TP. HCM và Hà Nội. Tư vấn mua hàng giá rẻ nhất: 0931 305 789

Giới thiệu về nhà sản xuất Champagne Carttier nổi tiếng

Maison Cattier (Champagne Cattier) là một hãng sản xuất rượu Champagne gia đình truyền thống, được vận hành bởi đời thứ 13 của dòng họ Cattier tại Chigny‑les‑Roses, vùng Premier Cru nổi tiếng của Montagne de Reims. Gia đình bắt đầu trồng nho tại đây từ năm 1625, và chính thức sản xuất Champagne mang tên Cattier từ năm 1918, khi Jean Cattier trở về từ Thế chiến I.

Họ sở hữu khoảng 33 hecta vườn nho hạng Premier Cru, phân bố tại Chigny‑les‑Roses, Rilly‑la‑Montagne và Ludes. Trong đó nổi bật là vườn nho Clos du Moulin (2,2 ha), một trong số ít các “clos” lịch sử tại Champagne, được mua lại năm 1950 và xử lý riêng nhằm tạo ra những chai Champagne phức tạp, tinh tế. Các chai này thường được ủ hơn 8 năm trong hầm trước khi ra mắt thị trường.

Ngày nay, Alexandre Cattier – thế hệ thứ 13 đảm nhận vai trò cellar‑master và giám đốc từ 2011, tiếp bước truyền thống lâu đời của gia đình. Họ theo đuổi triết lý kết hợp giữa đẳng cấp truyền thống và thực hành bền vững (sở hữu chứng nhận HVE cấp 3 và Viticulture Durable in Champagne)

Trong năm 2006, họ ra mắt thương hiệu cao cấp Armand de Brignac – được biết đến rộng rãi dưới tên “Ace of Spades” . Từng được tạp chí Fine Champagne Magazine bình chọn “champagne tốt nhất thế giới” năm 2010

Chai rượu Champagne Cattier Clos du Moulin Brut Premier Cru

Giải thưởng:

Gilbert & Gaillard 2024 – 94/100

El Guia Melando del Champagne 2023 – 95/100

James Suckling 2022 – 93/100

Gault & Millau 2022 – 16.5/20

Blind Tasted (Andreas Larsson) 2021 – 93/100

Jancis Robinson 2021 – 16+/20

Thanh lịch và phức tạp:

Chỉ rộng 2,2 hecta, Clos du Moulin là một trong hai vườn nho lịch sử có tường bao quanh của Champagne, tọa lạc trên những sườn đồi đầy nắng của Montagne de Reims gần Chigny-les-Roses. Đội ngũ chuyên gia tại Cattier đã chọn lọc ba loại nho cổ điển, được tuyển chọn kỹ lưỡng nhờ khả năng ủ lâu năm, và pha trộn chúng thành một loại rượu vang phản ánh nguồn gốc độc đáo của chúng.

Pha trộn: 50% Pinot Noir 50% Chardonnay

Niên vụ: 2016 / 2015 / 2014

Ủ hơn 6 năm trong hầm rượu

Xem thêm > Rượu vang Pháp ngon khác

Thưởng thức rượu Champagne Cattier Clos du Moulin Brut?

Màu sắc: Rượu Cattier Clos du Moulin có màu sắc tươi sáng, có chút gỉ đồng của tuổi tác. Có những bọt khí cực kỳ mịn.

Hương thơm: Một bó hoa trái cây tuyệt đẹp kết hợp hương thơm nồng nàn của đào trắng, dưa lưới, dâu tây dại, lý chua đen, táo, chanh dây, xoài, lý chua đỏ và vải thiều. Hương thơm tươi mát được làm giàu thêm bởi hương sung và mứt đại hoàng, và kết thúc bằng hương vani và quế thoang thoảng.  caramel và hạt phỉ rang.

Nếm thử: Hương vị rất sống động và mạnh mẽ với hương cam chanh (chanh, bưởi). Hương thơm lưu lại dai dẳng với hương vị béo ngậy của quả mâm xôi, trái cây trắng tươi và dứa, điểm xuyết chút chanh dây. Hậu vị kéo dài tuyệt đẹp, với hương lê

Phục vụ: Clos du Moulin Brut Premier Cru là một loại sâm panh hảo hạng, hoàn hảo để dùng kèm với các món cá và nước sốt nhẹ, thanh mát. Rượu cũng rất hợp với phô mai như phô mai hoa không quá chín. Loại sâm panh này sẽ là người bạn đồng hành lý tưởng cho bánh tart trái cây hoặc thậm chí là kem.

Xem thêm > Rượu Champagne ngon khác