[SALE] Rượu Vang Từ Giống Nho Dolcetto Ngon Giá Tốt Nhất

Giống nho Dolcetto là 1 trong 3 giống nho được trồng phổ biến tại vùng Piedmont, chỉ sau nho Nebbiolo và Barbera. Đây là một giống nho nổi tiếng là dễ trồng, chín sớm và thích hợp với những vùng khí hậu lạnh. Khám phá thêm về giống nho này và sử dụng nó trong rượu vang cùng Royal Wine nhé!

Giống nho Dolcetto là gì? Lịch sử & Nguồn gốc của giống nho này

Giống nho Dolcetto là gì?

Dolcetto là giống nho đỏ làm rượu vang, có nguồn gốc từ khu vực Monferrato thuộc miền tây bắc nước Ý. Nó đã được mang trồng rộng rãi tại Úc và Mỹ, tuy nhiên vùng đất “vàng” của nó vẫn là Piedmont của Ý.

Từ tiếng Ý dolcetto có nghĩa là “một chút ngọt ngào“, nhưng không chắc rằng cái tên ban đầu có liên quan đến lượng đường của nho hay không: có thể nó bắt nguồn từ tên của những ngọn đồi nơi trồng nho. Trong mọi trường hợp, rượu vang được sản xuất hầu như luôn khô. Chúng có thể có vị tannic và trái cây với nồng độ axit vừa phải hoặc cực kỳ thấp, và thường được dùng trong vòng vài năm sau khi xuất xưởng.

Lịch sử & Nguồn gốc của giống nho Dolcetto

Tại vùng Piedmont, có nhiều danh hiệu rượu vang được ban hành riêng cho dòng vang từ giống nho Dolcetto, trong đó có danh hiệu rượu vang Ý DOCG cao quý từ những vườn nho Dogliani, Diano d’Alba và Ovada.

Rượu vang Dolcetto sản xuất tại vùng Alba, Acqui và Asti thì thuộc danh hiệu DOC và cũng rất ngon. Ở vùng Liguria láng giềng của Piedmont, nho Dolcetto có tên là Ormeasco, thường được dùng làm rượu vang đỏ thuộc danh hiệu Ormeasco di Pornassio.

Rượu vang Dolcetto giá bao nhiêu?

Giá rượu vang Dolcetto có thể dao động tùy thuộc vào thương hiệu và xuất xứ… Tuy nhiên nó thường có giá trung bình và phải chăng so với nhiều loại rượu vang khác. Tham khảo mức giá dưới đây:

Hương vị hấp dẫn của rượu vang Dolcetto

Rượu vang đỏ Dolcetto thường có vị mềm mại, hương trái cây rõ nét với nhiều màu sắc khác nhau, từ đỏ ruby đậm cho đến đỏ tím.

Rượu vang có điểm nổi bật là vị axit dịu dàng, thể hiện ở ngay cái tên “Dolcetto” có nghĩa là “hơi ngọt”. Chẳng thế mà nhiều người khi chọn rượu vang Ý vẫn mặc định rằng vang Dolcetto là vang ngọt, tuy nhiên thực thế là dòng vang này lại không mấy phổ biến.

Ngày nay, nhiều hãng rượu tại Piedmont còn chuyển sang sản xuất vang Dolcetto theo phong cách của Thế giới mới. Với các hương thơm trái cây phong phú, nồng độ cồn cao và vị đậm đà, cô đọng.

Về hương vị của rượu vang như thế nào?

Về nồng độ tannin thì khi mới thưởng thức, ta sẽ thấy vang đỏ Dolcetto có vị chát tannin se se giống như rượu vang Nebbiolo. Tuy nhiên đây là điểm bất lợi của giống nho này: Vị chát tannin trong rượu phải mất vài năm mới trở nên mềm mượt mà êm dịu, dễ uống.

Tuy nhiên nếu ngâm ủ lâu thì vị chua axit trong rượu vang vốn đã thấp lại càng trở nên nhạt và giảm đi độ ngon. Cách giải quyết là NSX rút ngắn thời gian lên men rượu để giảm chiết xuất tannin ngấm vào nước nho.

Gợi ý món ăn sử dụng với rượu vang Dolcetto

• Bò lúc lắc: Hài hòa giữa vị chua nhẹ và hương thơm đậm đà của Dolcetto, tạo nên sự kết hợp hoàn hảo với vị mặn và hương vị thơm ngon của bò lúc lắc.
• Cá hồi nướng: Sự kết hợp thanh tao và mềm mại từ các nền văn hóa ẩm thực Châu Á.
• Sashimi: Món sashimi tươi ngon từ Nhật Bản với sự kết hợp tinh tế và đơn giản.

Royal Wine bán rượu vang của giống nho Dolcetto uy tín nhất

RoyalWine là một địa chỉ uy tín đáng tin cậy cho việc mua rượu vang từ giống nho Dolcetto. Chúng tôi cam kết cung cấp những chai rượu vang chất lượng, nhập khẩu trực tiếp từ nước ngoài về.

Sản phẩm của chúng tôi mang đến trải nghiệm vị tuyệt vời, kết hợp giữa chất lượng và phải hợp với gu người Việt. Với sự đa dạng của bộ sưu tập rượu vang và luôn luôn đảm bảo chất lượng và sự hài lòng tới khách hàng. Hãy đến với RoyalWine để khám phá và tận hưởng trải nghiệm mua sắm các dòng rượu vang chất lượng.