Name: Rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon
Brand: Rượu Vang Đỏ
SKU: SP03308
Price: 520000 VND
Availability: InStock
Rating: 4.4 (89 reviews)

Rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

Mã sản phẩm: MTRWPA-VA1.520

Rượu Vang Đỏ | 750ml | Rượu Vang Argentina

4.6 Đánh giá

Hương thơm nồng nàn với nhiều mùi hương đa dạng, tạo nên sự thanh lịch tuyệt vời cho loại rượu này. Hương thơm cay nồng và trái cây đỏ nổi bật, đi kèm với hương hoa rất đặc trưng của Malbec. Khi nếm thử, rượu mạnh mẽ nhưng rất êm dịu và mượt mà, được hỗ trợ bởi cấu trúc và độ sâu của Petit Verdot.

520.000 đ

Rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon là chai vang đỏ ngon của nhà sản xuất Kaiken Wines. Chai rượu có nồng độ cồn 14% và được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Argentina. Liên hệ tư vấn và mua hàng số Hotline: 09311 305 789

Thông tin rượu vang Argentina Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon

VƯỜN NHO:

- Địa điểm: Los Chacayes, Thung lũng Uco.

- Vị trí và độ cao: Cách thành phố Mendoza 100 km về phía nam, ở độ cao 1250 mét (4101 feet) so với mực nước biển.

- Khí hậu: Lượng mưa hàng năm đạt 250/300 mm. Khí hậu ôn hòa, mùa đông khắc nghiệt, và mùa hè ấm áp với đêm mát mẻ.

- Thổ: Đá và khá màu mỡ. Đá lẫn với cát thô và một ít phù sa. Đất thấm nước tốt.

- Phong cách rượu vang: Màu sắc đậm đà. Hương vị cay nồng và khoáng chất sâu lắng. Nồng độ tannin cao. Agrelo, Luján de Cuyo

- Vị trí và độ cao: Cách thành phố Mendoza 40 km về phía nam, ở độ cao 950 mét (3117 feet) so với mực nước biển.

- Khí hậu: Lượng mưa hàng năm đạt 200 mm. Khí hậu bán khô hạn và nhiều gió. Mùa đông lạnh, và mùa hè ấm áp. Biên độ nhiệt độ lớn giữa ngày và đêm.

- Loại đất: Đất thịt pha phù sa sâu.

- Phong cách rượu vang: Hương trái cây tươi mát gợi nhớ đến mận. Cấu trúc trung bình và tannin mềm mại.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG:

Nho được thu hoạch bằng tay và vận chuyển đến nhà máy rượu vang trong các thùng 300 kg. Tại nhà máy rượu vang, nho được đưa lên băng chuyền phân loại để đảm bảo chất lượng, sau đó được tách cuống và chuyển đến các bể bê tông, nơi chúng trải qua quá trình ngâm lạnh trong 3 ngày ở nhiệt độ 10 °C (50 °F). Quá trình lên men rượu bắt đầu với men được chọn lọc và kéo dài khoảng 7 ngày, với nhiệt độ không vượt quá 27 °C (80 °F). Sau khi quá trình lên men hoàn tất, quá trình ngâm sau lên men kéo dài thêm khoảng 20 ngày. Cuối cùng, rượu được tách khỏi vỏ nho, và quá trình lên men malolactic diễn ra tự nhiên trong các bể bê tông. Quá trình ủ rượu bắt đầu trong các thùng gỗ sồi Pháp đã qua sử dụng lần thứ hai và thứ ba trong 10 tháng. Sau thời gian này, hỗn hợp cuối cùng được tạo ra bằng cách sử dụng các thành phần tốt nhất và được ủ trong chai ít nhất 4 tháng trước khi được đưa ra thị trường.

VỤ THU HOẠCH:

Vụ thu hoạch năm 2022 ghi nhận tổng sản lượng thấp hơn 14,9% so với năm trước, và thấp hơn 20,3% so với mức trung bình của mười năm gần đây. Sương giá muộn vào tháng 10 và mưa đá vào tháng 12 và tháng 2 ở Mendoza đã góp phần làm giảm 16% sản lượng trong khu vực. Mặc dù gặp phải những thách thức này, điều kiện thời tiết biến đổi, bao gồm mùa xuân lạnh và khô, tiếp theo là thời kỳ mưa, đã dẫn đến nồng độ polyphenol cao hơn và chất lượng vượt trội hơn ở một số vườn nho. Nho Malbec cho năng suất thấp hơn nhưng hương vị đậm đà hơn, trong khi Cabernet duy trì năng suất ổn định. Mặc dù gặp phải những khó khăn này, vụ thu hoạch đã kết thúc với những loại rượu vang chất lượng hàng đầu, đặc biệt là rượu vang đỏ, nổi bật với độ đậm đà và hương vị mạnh mẽ.

THÔNG SỐ KỸ THUẬT:

Nồng độ cồn: 14%

Tổng độ axit (H2SO4): 3,55 g/L

Lượng đường dư: 3,15 g/L pH: 3,62 SO2 tự do: 30 ppm

Thành phần giống: 80% Cabernet Sauvignon từ Los Chacayes, 15% Malbec từ Los Chacayes, 5% Petit Verdot từ Agrelo.

Năng suất: 8.000–12.000 Kg/ha

Mùi vị rượu vang đỏ Kaiken Terroir Series Cabernet Sauvignon Mendoza Argentina

Màu sắc: Rượu có màu đỏ đậm với ánh tím.

Mùi hương: Hương thơm hấp dẫn của trái cây đen chín mọng, như mận và mâm xôi, kèm theo chút tiêu đen và một chút hương hoa tinh tế.

Vị: Ngọt ngào và mượt mà trên vòm miệng, với hậu vị tươi mát, làm nổi bật vị cay nhẹ và độ chua cân bằng. Dư vị trái cây kéo dài, chủ yếu là trái cây đen và một chút sô cô la đen.

Kết hợp: Lý tưởng khi dùng kèm với thịt nướng và các loại bánh mì kẹp thịt hảo hạng. Hoàn hảo cho các món hầm thịt bò và các món ăn có nước sốt cà chua. Tuyệt vời khi dùng kèm với các món tapas thập cẩm và phô mai ủ lâu năm.

Phục vụ: Phục vụ ở nhiệt độ 15°C đến 17°C (59°F đến 63°F) và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát ở nhiệt độ dưới 15°C (59°F), tránh ánh sáng. Không cần rót ra bình decanter.