Name: Rượu vang đỏ Kaiken Aventura Los Chacayes Sur Malbec
Brand: Rượu Vang Đỏ
SKU: SP03314
Price: 850000 VND
Availability: InStock
Rating: 4.4 (89 reviews)

Rượu vang đỏ Kaiken Aventura Los Chacayes Sur Malbec

Mã sản phẩm: SPRWPA-VA1.850

Rượu Vang Đỏ | 750ml | Rượu Vang Argentina

4.7 Đánh giá

Màu đỏ thẫm mãnh liệt với sắc tím. Hương thơm lan tỏa với các nốt hương của hồi sao, mận tươi chưa chín, mâm xôi và dâu tây. Một loại rượu vang có cường độ hương thơm cao, với các nốt hương của thảo mộc tự nhiên như cỏ xạ hương. Rượu mạnh mẽ nhưng rất tinh tế, với độ axit tạo nên sự cân bằng và làm cho nó trở nên sống động. Tannin mềm mại và mượt mà tạo thêm độ phức tạp và hậu vị kéo dài.

850.000 đ

Rượu vang đỏ Kaiken Aventura Los Chacayes Sur Malbec là chai vang ngon của nhà sản xuất Kaiken Wines. Chai rượu có nồng độ cồn 14,5% và được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Los Chacayes Sur, Mendoza, Argentina. Liên hệ tư vấn và mua hàng số Hotline: 09311 305 789

Thông tin rượu vang Argentina Kaiken Aventura Los Chacayes Sur Malbec Mendoza

VƯỜN NHO:

- Địa điểm: Los Chacayes Nam, Mendoza.

- Vị trí và độ cao: Cách thành phố Mendoza 100 km về phía nam, ở độ cao 1.250 m so với mực nước biển (4.101 f so với mực nước biển). Một thung lũng dưới chân dãy Andes, nằm trên bờ phía nam của dòng suối Arroyo Grande. Đây là bãi bồi phù sa được hình thành gần đây nhất.

- Khí hậu: Lượng mưa hàng năm 250/300 mm. Khí hậu ôn đới với mùa đông khắc nghiệt và mùa hè ấm áp với đêm mát mẻ. Nhiệt độ dao động khoảng 15–20°C trong thời kỳ chín.

- Đất: Sỏi lớn và đất thịt pha cát tơi xốp. Ít hoặc không có đất canh tác, với nhiều đá lớn có hình dạng và kích thước khác nhau.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG:

Nho được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm để tận dụng nhiệt độ thấp hơn. Sau đó, chúng được vận chuyển nhanh chóng đến nhà máy rượu để đảm bảo độ tươi ngon. Khi đến nhà máy, các chùm nho được lựa chọn cẩn thận trước khi tách cuống. Trước khi quá trình lên men bắt đầu, nho trải qua quá trình ngâm ủ ở nhiệt độ thấp trong ba ngày. Chính tại thời điểm này, quá trình chiết xuất màu sắc bắt đầu. Sau quá trình ngâm ủ, quá trình lên men với men tự nhiên diễn ra, duy trì nhiệt độ 26–28°C (78–82°F) trong mười ngày. Sau giai đoạn này, rượu được để tiếp xúc với vỏ nho thêm năm ngày nữa. Phần bã nho được tách ra khỏi nước ép, và rượu được đổ vào các thùng bê tông, đảm bảo rượu trong suốt và quá trình lên men malolactic có thể diễn ra. Sau khi quá trình lên men thứ hai hoàn tất, sulfite được thêm vào, và rượu được đổ hoàn toàn vào các thùng bê tông hình trụ, để trên cặn mịn trong 12 tháng. Trước khi đóng chai, rượu được lọc bằng màng lọc để đảm bảo thời gian bảo quản thích hợp và tốt cho sức khỏe.

VỤ THU HOẠCH

Về chất lượng, năm 2021 là một niên vụ tuyệt vời, đặc biệt là đối với Malbec, trong khi các giống nho chu kỳ dài như Cabernet trải qua một mùa vụ không đồng đều hơn. Nhiệt độ trong mùa vụ 2020–2021 tương đối cao hơn trong mùa xuân – so với mức trung bình hàng năm – trong khi tháng Giêng và tháng Hai ở Mendoza thấp hơn 4–5°C (39–41°F) so với mức trung bình. Điều này dẫn đến chu kỳ chín kéo dài hơn. Nhiệt độ đã trở lại bình thường vào tháng Ba, có nghĩa là hầu hết các giống nho đều chín tốt. Về lượng mưa, năm 2021 bắt đầu mát mẻ và khô ráo. Đến cuối tháng Giêng và đầu tháng Hai, các trận mưa trở nên thường xuyên hơn, dẫn đến lượng nước tích tụ đáng kể. Tuy nhiên, việc giám sát liên tục, kiểm tra các điểm thu hoạch và áp dụng các phương pháp phòng ngừa của nhóm đã đảm bảo không có tác động tiêu cực nào xảy ra.

THÔNG TIN KỸ THUẬT:

Nồng độ cồn: 14,8% Độ axit tổng (H2SO4): 5,25 g/l

Lượng đường dư: 2,2 g/l pH: 3,65 SO2 tự do: 32 ppm

Thành phần giống nho: 100% Malbec

Năng suất: 8 tấn/ha

Mùi vị của rượu vang đỏ Kaiken Aventura Los Chacayes Sur Malbec Mendoza Argentina

Hình thức: Màu đỏ ruby đậm và sâu với sắc tím.

Hương thơm: Hương hồi sao, mận tươi, mâm xôi và dâu tây. Một loại rượu vang có hương thơm tuyệt vời và hương thảo mộc hoang dã như cỏ xạ hương.

Vị: Đậm đà nhưng rất tinh tế. Độ axit sống động tạo thêm cấu trúc và mang lại cảm giác dễ chịu. Tannin mượt mà, mềm mại dẫn đến hậu vị phức tạp và kéo dài.

Kết hợp món ăn: Một loại rượu vang rất đa năng, dễ dàng kết hợp với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như phô mai Provolone nướng lò củi, đĩa phô mai dê với lựu, mì cavatelli và sườn bò nướng sốt chimichurri.

Nhiệt độ phục vụ: 15–16°C (59–61°F). Không cần gạn.

Bảo quản: Giữ nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng ở nhiệt độ 15°C (59°F) hoặc thấp hơn.