Name: Rượu vang Argentina Kaiken Aventura Los Chacayes Norte
Brand: Rượu Vang Đỏ
SKU: SP03313
Price: 850000 VND
Availability: InStock
Rating: 4.4 (89 reviews)

Rượu vang Argentina Kaiken Aventura Los Chacayes Norte

Mã sản phẩm: SPRWPA-VA1.850

Rượu Vang Đỏ | 750ml | Rượu Vang Argentina

4.7 Đánh giá

Màu đỏ đậm với sắc tím mãnh liệt. Rượu Malbec từ vùng này có hương hoa rõ rệt hơn, với nốt hương hoa violet và oải hương. Đây là một loại rượu mạnh mẽ với vị khoáng chất rõ rệt và tannin sắc nét. Mặc dù êm dịu và dễ chịu, nhưng tannin của nó khá thô ráp và dễ nhận thấy, kèm theo hương vị khoáng chất và phấn. Rượu có vị đậm đà nhưng rất tinh tế, với độ chua sảng khoái, hương vị mạnh mẽ ở giữa vòm miệng và hậu vị kéo dài.

850.000 đ

Rượu vang Argentina Kaiken Aventura Los Chacayes Norte là chai vang ngon của nhà sản xuất Kaiken Wines. Chai rượu có nồng độ cồn 14,5% và được nhập khẩu trực tiếp nguyên chai từ Los Chacayes Norte, Mendoza, Argentina. Liên hệ tư vấn và mua hàng số Hotline: 09311 305 789

Mô tả rượu vang Argentina Kaiken Aventura Los Chacayes Norte Malbec

VƯỜN NHO:

Thung lũng Canota, chân đồi dãy Andes, liền kề Khu bảo tồn thiên nhiên Villavicencio, Las Heras, Mendoza

.- Vị trí và độ cao: Cách thành phố Mendoza 35 km về phía tây bắc, ở độ cao 1.150 mét (3.280 feet) so với mực nước biển. Thung lũng chân đồi.

- Khí hậu: sa mạc nóng, lượng mưa khan hiếm. Nho thu hoạch sớm.

- Đất: không phải đất phù sa, khô và nhiều đá, có độ thấm cao. Có nhiều đá phiến phẳng.

QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT RƯỢU VANG:

Nho được thu hoạch bằng tay vào sáng sớm để tận dụng nhiệt độ thấp. Chúng được vận chuyển đến nhà máy rượu vang của chúng tôi càng sớm càng tốt để đảm bảo độ tươi ngon. Tại đây, các chùm nho được lựa chọn cẩn thận trước khi tách cuống. Trước khi quá trình lên men bắt đầu, nho được ngâm ở nhiệt độ thấp trong 3 ngày. Trong thời gian này, quá trình chiết xuất màu sắc đầu tiên diễn ra. Sau khi quá trình ngâm ủ hoàn tất, quá trình lên men bắt đầu với men tự nhiên trong 10 ngày ở nhiệt độ từ 26-28ºC. Sau thời gian này, rượu tiếp xúc với vỏ nho thêm khoảng 5 ngày nữa. Sau đó, phần bã được tách ra và chuyển vào các bể bê tông để làm trong rượu và thúc đẩy quá trình lên men malolactic. Sau khi quá trình lên men thứ hai kết thúc, sulfite được thêm vào và 100% rượu được chuyển vào các thùng bê tông hình trụ, nơi nó sẽ được ủ trong 12 tháng tiếp xúc với cặn mịn. Trước khi đóng chai, rượu được lọc bằng màng lọc để đảm bảo thời hạn sử dụng lâu dài và chất lượng tốt trong chai.

VỤ THU HOẠCH:

Về chất lượng, đây là một vụ thu hoạch rất tốt, đặc biệt là đối với giống nho Malbec trong số các giống nho đỏ, trong khi các giống có chu kỳ dài hơn như Cabernet Sauvignon lại không ổn định hơn. Nhiệt độ trong mùa vụ 2020-2021 cao hơn một chút so với mức trung bình hàng năm vào mùa xuân, và tháng Giêng và tháng Hai ở Mendoza thấp hơn mức trung bình từ 4° đến 5°. Điều này khiến chu kỳ chín của nho kéo dài hơn. Vào tháng 3, nhiệt độ trở lại bình thường, giúp hầu hết các giống nho đạt độ chín. Về lượng mưa, năm 2021 bắt đầu khô và mát. Đến cuối tháng 1 và đầu tháng 2, trời bắt đầu mưa thường xuyên hơn, dẫn đến lượng nước tích tụ lớn. Nhờ việc giám sát liên tục, xem xét lại thời điểm thu hoạch và áp dụng các biện pháp phòng ngừa của đội ngũ, không có tác động tiêu cực nào được ghi nhận.

THÔNG TIN KỸ THUẬT:

Nồng độ cồn: 14,9% Tổng độ axit (H2SO4): 4,75 g/l

Lượng đường dư: 2,25 g/l pH: 3,75 SO2 tự do: 35 ppm

Thành phần giống: 100% Malbec

Giống chọn lọc: Perdriel

Năng suất: 8 tấn/ha

Hương vị rượu vang Argentina Kaiken Aventura Los Chacayes Norte Malbec

Hình thức: Rượu có màu đỏ đậm với sắc tím.

Hương thơm: Đây là một loại rượu có hương thơm nồng nàn, với hương trái cây đỏ tươi như dâu tây, nho tươi và mâm xôi hòa quyện cùng một số nốt hương nhựa cây và cây bụi creosote.

Vị: Rượu có vị rất dễ chịu khi bắt đầu, với tannin mềm mại và tinh tế, cấu trúc chắc chắn, kết cấu kem mịn và dư vị trái cây với một chút hương thảo mộc. Aventura Canota là một loại Malbec tươi mát, trái cây và êm dịu, nhưng có cấu trúc và độ đậm đà rõ rệt.

Kết hợp: Kết hợp tốt với nhiều loại thực phẩm. Một số gợi ý kết hợp bao gồm: thịt bò tagliata với phô mai Reggio, rau arugula và vụn hạt phỉ; mì Ý với nấm sò và kem tỏi; và các loại phô mai tươi như phô mai dê hoặc feta, phô mai bán cứng như cheddar hoặc gouda, hoặc phô mai xanh như Roquefort.

Phục vụ: ở nhiệt độ tối đa từ 15° đến 16°C (59° đến 61°F). Không cần rót ra bình decanter.

Bảo quản: Bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, dưới 15°C (59°F) và tránh ánh sáng.