Skip to content
  • Thời gian làm việc: 8h00 - 21h30 ; Tất cả các ngày trong tuần
      • Royalwines.vip@gmail.com
      • 0931 305 789
    Royal WineRoyal Wine

    • Menu
    • CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XNK ROYAL

      Nhập khẩu & phân phối rượu vang chính hãng

    • Giỏ hàng
      • Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

    • Giỏ hàng

      Chưa có sản phẩm trong giỏ hàng.

      Danh mục sản phẩm
      • Sản Phẩm Nổi Bật
      • Sản Phẩm Khuyến Mại
    • TRANG CHỦ
    • RƯỢU VANG
      • Quốc Gia
        • Rượu Vang Pháp
        • Rượu Vang Ý
        • Rượu Vang Chile
        • Rượu Vang Mỹ
        • Rượu Vang Tây Ban Nha
        • Rượu Vang Argentina
        • Rượu Vang New Zealand
        • Rượu Vang Úc (Australia)
        • Rượu Vang Nam Phi
        • Rượu Vang Đức
      • Loại Rượu
        • Rượu Vang Đỏ
        • Rượu Vang trắng
        • Rượu Vang Ngọt
        • Ice Wine
        • Rượu Champagne
        • Rượu Vang Nổ (Sparkling)
        • Rượu Vang Hồng (Rose)
        • Rượu Vang Bịch (Hộp)
      • Giống Nho
        • Aglianico
        • Blend
        • Barbera
        • Carignan
        • Cabernet Sauvignon
        • Chardonnay
        • Carmenere
        • Gewurztraminer
        • Glera
        • Merlot
        • Malbec
        • Moscato
        • Viognier
        • Montepulciano
        • Zinfandel
        • Nero di Troia
        • Negroamaro
        • Nebbiolo
        • Pinot Gris/Pinot Grigio
        • Pinot Noir
        • Primitivo
        • Petit Sirah
        • Riesling
        • Susumaniello
        • Semillon
        • Sangiovese
        • Syrah/Shiraz
        • Sauvignon Blanc
        • Tempranillo
        • Tannat
    • PHỤ KIỆN
    • QUÀ TẶNG
    • HỆ THỐNG PHÂN PHỐI
    • TIN TỨC
      • Tư vấn
      • Tổng Hợp
      • Hỏi Đáp
    • LIÊN HỆ
      Trang chủ Tin tức Quy Trình 6 Bước Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Ngon Đúng Chuẩn
      Danh mục sản phẩm
      • Sản Phẩm Nổi Bật
      • Sản Phẩm Khuyến Mại
      Hỗ trợ trực tuyến
      HOTLINE
      0931 305 789

      Royalwines.vip@gmail.com

      Sản phẩm mới
      • Ruou Vang Vin Blanc De Palmer Rượu vang Vin Blanc de Palmer 11,096,000₫
      • Ruou Vang Sena Rượu vang Sena 7,890,000₫
      • Ruou Vang Tyler Bien Nacido Pinot Noir Rượu vang Tyler Bien Nacido Pinot Noir 4,250,000₫
      • Ruou Vang Tyler Bien Nacido Chardonnay Rượu vang Tyler Bien Nacido Chardonnay 3,860,000₫
      • Ruou Vang Tyler Pinot Noir Rượu vang Tyler Pinot Noir 2,730,000₫
      Tin tức mới
      • Bạn Nên Biết: Hải Sản Uống Vang Gì Là Hợp Nhất? Chức năng bình luận bị tắt ở Bạn Nên Biết: Hải Sản Uống Vang Gì Là Hợp Nhất?
      • Top 10+ Cách Bảo Quản Rượu Vang Giữ Được Hương Vị Chức năng bình luận bị tắt ở Top 10+ Cách Bảo Quản Rượu Vang Giữ Được Hương Vị
      • 5+ Cách Cầm Ly Rượu Vang Chuẩn, Sang Chảnh, Quý Tộc Chức năng bình luận bị tắt ở 5+ Cách Cầm Ly Rượu Vang Chuẩn, Sang Chảnh, Quý Tộc
      • Top 5+ Các Loại Rượu Vang Cho Phụ Nữ Dễ Uống Chức năng bình luận bị tắt ở Top 5+ Các Loại Rượu Vang Cho Phụ Nữ Dễ Uống
      • Giá rượu vang đỏ bao nhiêu? Bảng giá vang đỏ mới nhất Chức năng bình luận bị tắt ở Giá rượu vang đỏ bao nhiêu? Bảng giá vang đỏ mới nhất

      Quy Trình 6 Bước Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Ngon Đúng Chuẩn

      Để sản xuất ra được một chai thành phẩm rượu vang đỏ ngon, thơm, đạt tiêu chuẩn là cả một quá trình lâu dài và nhiều công đoạn. Mỗi nhà sản xuất, mỗi quốc gia sẽ có quy trình sản xuất vang đỏ khác nhau. Nhưng nhìn chung, quy trình sản xuất rượu vang đỏ sẽ gồm các giai đoạn sau.

      MỤC LỤC BÀI VIẾT

      Thu hoạch và sàng lọc cẩn thận

      Quy Trình 6 Bước Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Ngon Đúng Chuẩn
      Quy trình sản xuất rượu vang đỏ ngon

      Hầu hết tất cả các dòng rượu vang đều được làm nên từ những trái nho thơm ngon. Rượu vang đỏ cũng vậy, loại rượu này thường sử dụng trái nho có vỏ sẫm màu để tạo thành rượu. Bởi vậy cho nên, điều quan trọng cần phải chú ý ở giai đoạn đầu trong quy trình làm vang đỏ là việc thu hoạch nho. Nho làm vang đỏ cần phải được thu hoạch ở độ chín hoàn hảo tuyệt đối. Thời gian thu hoạch nho chính là nguyên nhân chính gây ảnh hưởng tới hương vị của rượu vang. Những trái nho được hái quá sớm sẽ khiến rượu bị chua và không được đậm vị. Còn khi hái quá muộn thì lại khiến cho vị rượu trở nên gắt.

      Sau khi nho đã được thu hoạch sẽ được làm sạch và chuyển đến khu vực sản xuất rượu. Cần đảm bảo nho đã được chọn lọc cẩn thận và loại bỏ hết đi những trái không sử dụng được. Như vậy mới có thể đảm bảo chất lượng vang đỏ làm ra được thơm ngon đúng vị.

      >> Xem thêm: Các giống nho rượu vang đỏ phổ biến?

      Tiến hành ép nho và lên men

      Giải thích một cách đơn giản thì tiến hành lên men là việc sử dụng các nấm men để tiêu thụ đường từ nho và sinh ra cồn. Các nhà sản xuất có thể lựa chọn sử dụng men thương mại hoặc men tự nhiên có sẵn trong nước ép nho. Tùy vào nhu cầu của nhà sản xuất mà sử dụng một trong hai loại men.

      Trong quá trình ủ men, do khí Carbon Dioxide được sản sinh trong suốt thời gian ủ. Tình trạng này khiến cho vỏ nho bị đẩy liên tục lên bề mặt. Cho nên ở giai đoạn này, người thợ chế biến cần phải lưu ý nhấn chìm thủ công vỏ nho thường xuyên. Như vậy thì việc tiếp xúc của vỏ nho và nước nho mới được thực hiện liên tục. Sự tiếp xúc này càng diễn ra lâu, hương vị rượu nho đỏ tạo ra càng đậm đà.

      Một điểm thú vị trong quy trình làm rượu vang đỏ ngon là ở chỗ nho sẽ được ép sau khi lên men. Ở giai đoạn đầu, nho sẽ chỉ được làm dập nhẹ nhàng để giữ nguyên được phần vỏ tiếp xúc với nước nho. Bởi vậy nên sau quá trình lên men, trái nho mới được ép thực sự.

      Quá trình ủ vang đỏ trong thùng

      Việc ngâm và ủ vang trong thùng sẽ được diễn ra trong khoảng thời gian dài. Quá trình ủ này còn có thể kéo dài vài thập kỷ. Rượu vang đỏ ủ càng lâu sẽ càng có nhiều phản ứng xảy ra. Từ đó sẽ giúp cho hương vị rượu tạo nên được thơm ngon tuyệt hảo.

      Rượu vang đỏ sẽ được ủ trong nhiều loại thùng chứa khác nhau. Chẳng hạn như thùng gỗ sồi, thùng bê tông, thủy tinh, đất sét hoặc thép không gỉ. Mỗi chất liệu thùng chứa lại có ảnh hưởng nhất định lên hương vị của rượu vang làm ra. Với thùng gỗ, đây là loại thùng chứa ảnh hưởng rõ rệt nhất tới hương vị của rượu. Chất liệu gỗ sồi của thùng chứa là nguyên do giúp tạo nên những hương thơm tự nhiên cho rượu. Còn với những thùng chứa như đất sét hay bê tông thì sẽ giúp giảm bớt đi độ chua của vang.

      Tạo nên sự đa dạng cho hương vị rượu bằng việc pha trộn

      Sau khi giai đoạn ủ rượu kết thúc, các người thợ chế biến sẽ thực hiện việc pha trộn rượu với nhau. Tùy vào quy trình pha trộn và công thức pha trộn mà hương vị rượu tạo nên là khác nhau. Nhờ vậy mà giúp cho hương vị của rượu vang đỏ được trở nên phong phú, đa dạng. Thêm nữa, sẽ phụ thuộc vào công thức truyền thống của mỗi quốc gia mà tạo nên được nhiều dòng rượu vang nổi tiếng.

      Lọc rượu và các tác nhân ảnh hưởng tới rượu

      Quy Trình 6 Bước Sản Xuất Rượu Vang Đỏ Ngon Đúng Chuẩn
      Chất lượng rượu vang tạo nên ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố

      Sau khi rượu đã được hoàn thiện, bước tiếp theo trước khi đóng chai thành phẩm là việc làm sạch rượu. Rượu sẽ được tiến hành lọc qua một hệ thống lọc để làm sạch. Nhờ vậy sẽ giúp loại bỏ đi hoàn toàn các chất cặn, tạp chất và những tác nhân gây ảnh hưởng tới rượu. Từ đó giúp cho rượu được làm sạch hoàn toàn. Đồng thời làm hạn chế khả năng khiến rượu bị hư hỏng do vi khuẩn gây ra.

      Đóng chai và tạo thành phẩm chai rượu vang đỏ ngon

      Khi các bước trên đã hoàn thiện, việc đóng chai và tạo thành phẩm sẽ được thực hiện. Điều cần chú ý trong bước này là hạn chế tối đa việc rượu vang tiếp xúc với oxy. Nếu tiếp xúc quá lâu sẽ khiến ảnh hưởng tới hương vị của một chai rượu vang đỏ ngon.

      >> Xem thêm: Top 10 chai rượu vang đắt nhất thế giới!

      Đây là chi tiết các bước về quy trình tạo nên một chai rượu vang đỏ ngon đúng điệu. Hy vọng với thông tin này, bạn sẽ có thêm được nhiều kiến thức cho mình. Nếu như bạn đang tìm kiếm địa chỉ cung cấp vang đỏ chất lượng cao và uy tín. Hãy liên hệ với Royal chúng tôi để được tư vấn tận tình nhé.

      Công ty TNHH Đầu Tư Xuất Nhập Khẩu Royal

      Địa chỉ mua hàng:

      • Tại TP.HCM: 78/k10 Cộng Hòa, P.4, Quận Tân Bình – Hotline: 0931.305.789

      • Tại Hà Nội:  65 Nguyễn Xuân Khoát, Ngoại Giao Đoàn – Hotline: 0849.788.111

      Fanpage: https://www.facebook.com/ROYALWINESVN

      5/5 - (2 bình chọn)
      Bài viết cùng chủ đề
      • Tìm hiểu về giống nho Aglianico
      • Những Điều Cần Biết Về Rượu Vang Trắng
      • Những Bí Mật Thú Vị Khi Sử Dụng Rượu Vang Trắng Nấu Ăn
      • Cách nhận biết rượu vang ngon cho người mới
      • [Có Thể Bạn Quan Tâm] Các Cách Sản Xuất Rượu Vang Nổ Đúng Chuẩn
      • Top 6 chai rượu vang Cabernet Sauvignon ngon nhất 2022
      Trụ sở Công ty
      • Địa chỉ: 78K10 Cộng Hòa, P.4, Q.Tân Bình
      • Điện thoại: 0931 305 789
      • Royalwines.vip@gmail.com
      Showroom HCM
      • Địa chỉ: 26/14 Nguyễn Minh Hoàng, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
      • Phone: 0931 305 789
      • Royalwines.vip@gmail.com
      Showroom Hà Nội
      • Địa chỉ: 65 Nguyễn Xuân Khoát, Khu Ngoại Giao Đoàn, Q. Tây Hồ
      • Phone: 0849 788 111
      • Royalwines.hn@gmail.com
      Chi Nhánh Hà Nội
      • Địa chỉ: E3B, Ecohome 1, P.Đông Ngạc, Q.Bắc Từ Liêm
      • Phone: 0847 488 111
      • Royalwines.hn@gmail.com
      Chi Nhánh Hà Nội 2
      • Địa chỉ: Nhà 109-B9 Nghĩa Tân, P.Nghĩa Tân, Q.Cầu Giấy
      • Phone: 096 757 8888
      • royalwines.vip@gmail.com
      Chi Nhánh Quận 1
      • Địa chỉ: 3C Trần Khắc Chân, P.Tân Định, Q.1
      • Phone: 0901 711 711
      • Royalwines.vip@gmail.com
      Chi Nhánh Quận 2
      • Địa chỉ: 59 Đường số 28, P.An Phú, Q.2
      • Phone: 0931 305 789
      • Royalwines.vip@gmail.com
      Chi Nhánh Đồng Nai
      • Địa chỉ: 30/1E Võ Dõng 1, Gia Kiệm, Thống Nhất
      • Phone: 0904 332 554
      • Royalwines.dn@gmail.com
      Chi Nhánh Lâm Đồng
      • Địa chỉ: Số 9 Trần Quốc Toản, TP. Bảo Lộc
      • Phone: 0904 112 553
      • Royalwinebaoloc@gmail.com
      Royal Store
      • Địa chỉ: 45 Nguyễn Thanh Tuyền, P.2, Q.Tân Bình
      • Phone: 096 134 1441
      • royalwines.vip@gmail.com
      Chi Nhánh Thanh Hóa
      • Địa chỉ: 40 Hàn Thuyên, P. Lam Sơn
      • Phone: 0849 788 111
      • Royalwine.th@gmail.com
      Chi Nhánh Hòa Bình
      • Địa chỉ: Đường Trương Hán Siêu, TP.Hòa Bình
      • Phone: 0973 510 688
      • Royalwine.hb@gmail.com

      Hotline:

      Icon Telephone
      0931 305 789
      (Tất cả các ngày trong tuần )

      Kết nối với chúng tôi

      DMCA.com Protection Status

      Dathongbao BCT

      Chính Sách
      • Chính sách và quy định chung
      • Chính sách bảo mật
      • Chính sách giao hàng
      • Chính sách đổi trả hàng
      • Chính sách bảo hành
      • Chính sách thanh toán

      CHÚNG TÔI CAM KẾT MANG ĐẾN NHỮNG SẢN PHẨM CAO CẤP VỚI GIÁ THÀNH TỐT NHẤT!

      • Tuân thủ Nghị định số 185/2013/NĐ-CP của Chính phủ và luật quảng cáo số 16/2012/QH13 về kinh doanh bán hàng qua mạng.
      • Các sản phẩm trên Website có nồng độ cồn (ABV.) dưới 5,5% vol (ABV)

      CÔNG TY TNHH ĐẦU TƯ XUẤT NHẬP KHẨU ROYAL | GPKD số 0315092886 | Ngày cấp: 21/05/2019 Cơ quan cấp: Sở KHĐT TP. Hồ Chí Minh

      Giấy phép phân phối rượu số 128/GP -BCT  do Bộ Công Thương cấp ngày 12/4/2021

      Cam Ban Ruou Cho Nguoi Duoi 18 Tuoi

      • Nhắn tin qua Zalo
      • Nhắn tin qua Facebook
      • Sài Gòn: 0931 305 789
      • Hà Nội: 0847 488 111
      • DANH MỤC RƯỢU VANG
      • Sản Phẩm Nổi Bật
      • Sản Phẩm Khuyến Mại
      • MENU
      • TRANG CHỦ
      • RƯỢU VANG
        • Quốc Gia
          • Rượu Vang Pháp
          • Rượu Vang Ý
          • Rượu Vang Chile
          • Rượu Vang Mỹ
          • Rượu Vang Tây Ban Nha
          • Rượu Vang Argentina
          • Rượu Vang New Zealand
          • Rượu Vang Úc (Australia)
          • Rượu Vang Nam Phi
          • Rượu Vang Đức
        • Loại Rượu
          • Rượu Vang Đỏ
          • Rượu Vang trắng
          • Rượu Vang Ngọt
          • Ice Wine
          • Rượu Champagne
          • Rượu Vang Nổ (Sparkling)
          • Rượu Vang Hồng (Rose)
          • Rượu Vang Bịch (Hộp)
        • Giống Nho
          • Aglianico
          • Blend
          • Barbera
          • Carignan
          • Cabernet Sauvignon
          • Chardonnay
          • Carmenere
          • Gewurztraminer
          • Glera
          • Merlot
          • Malbec
          • Moscato
          • Viognier
          • Montepulciano
          • Zinfandel
          • Nero di Troia
          • Negroamaro
          • Nebbiolo
          • Pinot Gris/Pinot Grigio
          • Pinot Noir
          • Primitivo
          • Petit Sirah
          • Riesling
          • Susumaniello
          • Semillon
          • Sangiovese
          • Syrah/Shiraz
          • Sauvignon Blanc
          • Tempranillo
          • Tannat
      • PHỤ KIỆN
      • QUÀ TẶNG
      • HỆ THỐNG PHÂN PHỐI
      • TIN TỨC
        • Tư vấn
        • Tổng Hợp
        • Hỏi Đáp
      • LIÊN HỆ

      Đăng nhập

      Quên mật khẩu?