Cantina di Ruvo di Puglia được thành lập vào năm 1960. Với một hạt nhân ban đầu là hai mươi tám nhà sản xuất rượu. Những người đoàn kết trong một hợp tác xã để tăng sức mạnh hợp đồng của họ trong việc bán nho, thường là do các nhóm quốc gia lớn mua lại. Trong những năm qua, Hợp tác xã đã thay đổi mục tiêu của mình. Từ một nhà sản xuất đồ cần thiết đơn giản thành một hầm rượu có khả năng sản xuất rượu vang đóng chai tuyệt hảo.
Vào năm 2010, một nhà máy oenoological mới đã ra đời. Được thiết kế để nâng cao các giống Apulian bản địa. Và biến chúng thành loại rượu thể hiện sức mạnh và sự sang trọng của một loại rượu khủng bố độc đáo và không thể lặp lại ở những nơi khác.
Ngày nay, Hợp tác xã là một trong những nhà máy rượu vang quan trọng nhất ở miền nam nước Ý. Với hơn 400 thành viên và đóng góp vượt quá 8.000 tấn nho mỗi vụ thu hoạch.
“Cantina della Riforma Fondiaria” là tên gọi lịch sử của hợp tác xã của chúng tôi và từ đó bắt nguồn từ chữ viết tắt “Crifo”. Từ mà chúng tôi luôn ký tên cho các loại rượu của mình. Để hoàn thiện thương hiệu của chúng tôi, có biểu tượng của Grifo. Một con vật thần thoại mà những người xây dựng nhà thờ cổ đại muốn điêu khắc trên mặt tiền của tòa nhà linh thiêng nhất ở Ruvo, để bảo vệ thị trấn và các tín hữu. Một cách để không bao giờ quên chúng ta là ai và chúng ta đến từ đâu.
Giá trị mang lại
Các vườn nho của Cantina di Ruvo di Puglia trải dài trên một khu vực nằm giữa hai tỉnh: Bari và Barletta-Andria-Trani. Trong sự đa dạng về địa hình của một khu vực rộng lớn như vậy. Địa hình với xu hướng giảm độ cao về phía biển Adriatic. Từ đó đón gió làm giảm nhiệt độ khắc nghiệt của mùa hè Apulian. Trong bối cảnh tự nhiên như vậy, bạn có thể chiêm ngưỡng những cây dây leo cổ thụ được trồng như “cây non”. Những hành lang dài đặc trưng của các trang trại “spurred cordon” và những dải rộng lớn màu mỡ của cây nho “Apulian pergola”.
Ở khu vực Puglia này, các giá trị chân thực, tình yêu dành cho công việc và tôn trọng thiên nhiên vẫn còn. Thách thức của Cantina di Ruvo di Puglia là truyền lại di sản này bằng cách đưa những giá trị truyền thống cổ xưa này đến ngày nay. Tích hợp chúng với sự tiến bộ và đổi mới trong kỹ thuật sản xuất rượu và tổ chức hậu cần. Một thách thức mà ngày nay, nhờ những thành công thương mại. Các giải thưởng và giải thưởng thu được ở Ý và quốc tế.
