Name: Rượu vang đỏ Santa Ema Rivalta
Brand: Rượu Vang Đỏ
SKU: SP03355
Price: 1950000 VND
Availability: InStock
Rating: 4.4 (89 reviews)

Rượu vang đỏ Santa Ema Rivalta

Rượu Vang Đỏ | 750ml | Rượu Vang Chile

4.7 Đánh giá

Rivalta là một loại rượu vang sản xuất với số lượng hạn chế. Loại rượu pha trộn này được làm mỗi năm chỉ với 20 thùng rượu vang đỏ tốt nhất trong nhà máy rượu.

1.950.000 đ

Rượu vang đỏ Santa Ema Rivalta Maipo Alto là một loại rượu vang Cao cấp của nhà sản xuất Santa Ema nổi tiếng đến từ Chile. Chai vang cấp độ Icon Wine của nhà sản xuất và có nồng độ cồn là 14%. Tư vấn & mua hàng giá rẻ nhất số: 0931 305 789

Giới thiệu chung về Santa Ema Rivalta Maipo Alto Chile

Đối thủ Rivalta là loại rượu được sản xuất để tưởng nhớ Pedro Pavone-Voglino, cha của Don Félix Pavone, người sáng lập Santa Ema. Nổi tiếng với bản năng tiên phong và ý chí quyết tâm cao độ, Pedro Pavone Voglino rời quê hương Rivalta, Ý, và dong buồm đến Tân Thế giới vào năm 1917. Khi đến Chile, ông định cư tại Isla de Maipo, và phải lòng phong cảnh cũng như những đặc điểm tuyệt vời lý tưởng cho việc trồng nho nơi đây. Năm 1931, ông mua bất động sản đầu tiên, sau này trở thành Viña Santa Ema. Pedro Pavone rất yêu thích ô tô và là một tay đua xe xuất sắc. Năm 28 tuổi, ông lái xe vượt dãy Andes đến Argentina và là thành viên của đội Harley Davidson đầu tiên tại Chile. Rivalta là một loại rượu vang sản xuất với số lượng hạn chế. Loại rượu pha trộn này được làm mỗi năm chỉ với 20 thùng rượu vang đỏ tốt nhất trong nhà máy rượu.

Vị trí: Pirque, Fundo Cerro Blanco. Sườn của dãy núi Andes.

Độ cao: Cao 1000 mét so với mực nước biển.

Khí hậu: Về cơ bản, khí hậu Địa Trung Hải có những thời kỳ khô hạn, sau đó là những đợt mưa tập trung trong khoảng thời gian 9 tháng, mùa hè có nhiệt độ ngày đêm chênh lệch lớn, lên đến 25ºC, tạo điều kiện thuận lợi cho sự hình thành lượng đáng kể các hợp chất phenolic.

Đất: Đất phù sa. Độ phì nhiêu thấp với đá góc cạnh và sỏi, được tưới tiêu bởi nước sông Maipo, giàu sắt và phốt phát, tạo nên đặc trưng tuyệt vời cho giống nho này.

Nho: Rượu Cabernet Sauvignon, Carmenere, Syrah, Carignan

Năng suất trên mỗi hecta: 6 tấn.

Sản xuất: 1.000 thùng 9L.

Mật độ trồng: Mật độ 5.000 cây/ha.

Năm trồng: 2005.

Mùa gặt: Đầu tháng Tư.

Mô tả về rượu vang Chile Santa Ema Rivalta Maipo Alto

Nguồn gốc xuất xứ: Maipo Alto, Thung lũng Maipo. Những trái nho được tuyển chọn kỹ lưỡng từ các lô đất tốt nhất tại những vườn nho sườn đồi thuộc điền trang của chúng tôi, nằm ngay giữa lòng dãy núi Andes.

Mùa vụ:So với vụ thu hoạch năm 2020, vụ năm 2021 diễn ra muộn hơn, bắt đầu vào cuối tháng Hai. Điều này là nhờ mùa đông có lượng mưa nhiều hơn những năm trước, kết hợp với mùa xuân và mùa hè mát mẻ, nhiều mây cùng một trận mưa lớn vào giữa mùa hè. Nhờ sự tổng hòa của các điều kiện này, thời điểm thu hoạch diễn ra muộn hơn bình thường; nho đạt độ cồn thấp hơn, tiềm năng hương thơm tuyệt vời và độ axit rất tốt. Một lần nữa, cũng giống như năm ngoái, chúng tôi trải qua một vụ thu hoạch rất khác biệt so với các năm trước, nhưng lại mang đến cho chúng tôi nhiều bài học quý giá.

Quy trình sản xuất: Nho được lên men trong các thùng thép không gỉ với chủng men chọn lọc trong vòng 6 ngày ở nhiệt độ từ 26° đến 29°C (79° - 84°F), sau đó là giai đoạn ngâm ủ bã nho (maceration) kéo dài hai tuần. Sau khi quá trình lên men malolactic hoàn tất, các thành phần khác nhau của hỗn hợp rượu được ủ riêng biệt trong 15 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp mới (sử dụng lần đầu). Rượu được kiểm soát và nếm thử nghiêm ngặt trong suốt quá trình ủ trong thùng; chỉ những mẻ rượu xuất sắc nhất mới được chọn cho hỗn hợp cuối cùng thuộc dòng *Limited Production* (Sản xuất giới hạn). Sau khi phối trộn, rượu được đưa trở lại thùng ủ thêm 5 tháng nữa để đạt được sự hài hòa tối ưu trong quá trình trưởng thành. Cuối cùng, rượu được làm trong và đóng chai một cách nhẹ nhàng.

Ủ rượu: Rượu trải qua tổng cộng 20 tháng ủ trong thùng gỗ sồi Pháp mới, chia làm hai giai đoạn: 15 tháng đầu ủ riêng từng giống nho và 5 tháng tiếp theo ủ hỗn hợp đã phối trộn. Rượu tiếp tục được ủ trong chai tối thiểu một năm trước khi chính thức ra mắt thị trường.

Một sự pha trộn độc đáo được tạo ra từ 20 thùng rượu vang đỏ hảo hạng nhất tại nhà máy rượu. Loại rượu vang biểu tượng này đến từ Cerro Blanco, một trong những vườn nho cao nhất ở thung lũng Maipo. Số lượng sản xuất có hạn. Chỉ 15.000 chai được sản xuất mỗi năm. Ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp mới sử dụng. Sau khi pha trộn lần cuối, hỗn hợp này được ủ thêm 5 tháng trong thùng gỗ. Không qua chỉnh sửa. Ủ trong chai 1 năm.

Thưởng thức rượu vang đỏ Santa Ema Rivalta Maipo Alto Chile

Màu sắc: Màu đỏ ruby đậm đà.

Hương thơm: Hương thơm mạnh mẽ của các loại quả đen, việt quất, mâm xôi đen và lý chua đen (cassis), hòa quyện cùng tiêu đen và thoảng chút hương lá nguyệt quế, bánh mì nướng cùng sô-cô-la đen, tạo nên sự thanh lịch và phức hợp cho rượu.

Hương vị: Tròn trịa với cấu trúc tuyệt vời, nổi bật bởi vị chát (tannin) chín muồi và kết cấu hảo hạng. Hậu vị kéo dài.

Kết hợp ẩm thực: Tuyệt vời khi dùng kèm thịt cừu và các loại thịt thú rừng như hươu, nai hay lợn rừng. Rất ngon khi kết hợp với ức vịt (magret), các món ăn cay nồng, sốt chutney và các loại thịt đỏ mềm như thịt bò.